宋时安这才甜甜的笑起来。
吃完晚饭,许仲越把碗筷收拾了,宋时安便开始固定的流程,把钱从筐子里取出来,在灯下一个个数,一千个穿成一串,等明日许仲越换成更轻便的银子,再藏进匣子里。
他每每数钱数得眉开眼笑,许仲越静静的看着他的笑脸。
今天的营业额又上升了,足有八千六百五十文钱呢!太沉了,是帮忙的叶度给搬回家的。
放下钱,宋时安又喜滋滋的说:“对了,我今日接到一桩大买卖!”
第三十五章
“弘文书院的学子们隔上一二十日,便会举行一次聚会。林少爷愿意出一百两银子,食材的费用全都另外计算,让我去准备一桌宴席。”
宋时安的眼睛发亮,两腮红如侵霞。
家里头有压箱底的七百两银子——其中六百八十两是许仲越挣的,二十两是从这些天龙回头的收入里取出来的,有这么些钱,他对于一百两这样的巨款可以平静面对。但林之航愿意付出这么多,是对他厨艺的充分肯定!
“回来的路上,我已经想到好几样又风雅又有趣的吃法,保准让他们吃上瘾!”由年轻富商出面,付钱给他开拓高端客户的机会,这是多难得的事儿啊!
这一次宴会完后,二三楼的装潢布置也能完成,二次开张时再来一大批能说会道、家境富有的客人们捧场,营业额又能往上翻几番!
到时候,许仲越就再也不用辛辛苦苦的赶车去杀猪,把三四百斤的猪肉一个人扛回车里那么辛苦。
许仲越看着夫郎玉白秀丽的面庞,他一高兴起来,眼角和脸颊都红的厉害,像揉碎了海棠花瓣。
寻常的小康人家,五六口人加在一起干活,三年也挣不来一百两银子。他单纯的夫郎竟相信那个林少爷仅仅只是看中了他的厨艺,便愿意出一百两的天价。
但看着宋时安笑意盈盈的脸,许仲越薄唇微动,却狠不下心说难听的话,让他失望。
宋时安嫩红的小嘴继续叭叭:“林少爷说,眼下这一回聚会有人做东,他是二十天后做东,时间还充裕,我得先把帮工和掌勺的雇好,省的我出门,龙回头不能开门!”
许仲越终于点头:“到时候,我陪你去,需要搬扛东西,都我来。”
罢了。他决定趁着宋时安白天忙活,悄悄再进山两趟,再打几只花鹿、狐狸,悄悄攒上一百两。办宴席时他不离宋时安左右,便能保夫郎安全。若那林少爷见没能得手,不肯付一百两银子的话,他悄悄填上就是。
宋时安有心尽快雇到人,办宴席前多训练他们几日,便预备着趁下午人少时再去一趟牙行。这时候的牙行类似广义范围的中介,除了租售房产外,雇佣甚至买卖奴婢人口,他们也是承接的。
没想到,他口风一露出去,这两个人选竟自动找上门来,帮他省了一笔牙人的酬金。
一个是码头卖热干面的“代理商”何婶子的大儿子,沈复生,宋时安和柳姨妈随口提及此事,他毫不犹豫的接话,“宋夫郎,您看我能行吗?”
宋时安上下打量他,半大的少年人,才十三岁,比上次碰面更高了些。柳姨妈和他说过,何婶子支起两个面摊,生意越发的好,已经挤走了那对卖馊菜馊饭的夫妻档,沈复生啥活儿都干,有人说话不客气,或者想赖账不付钱,他不怕事不含糊,真能捋起袖子干仗。
“我的店忙得很,从早到晚人都得在,你若来了,你家的面摊生意怎么办?”宋时安对沈复生还是满意的,只是觉得,他未必脱得开身。
沈复生挺了挺少年人清瘦的胸膛,说:“宋家夫郎请放心,我是家里头年纪最大的男人,能自己做主的。我弟这阵子也熟练多了,再者,我家老奶奶把乡下的两亩薄田交给邻居种,每年他们给我老奶奶几两银子,她也进城投靠我们,面摊的活计忙的过来。”
宋时安点点头,他娘何婶子才三旬出头的年纪,他家的老奶奶怕还没到五十岁,这个年纪的人还硬朗呢。
“既然如此,我也把情况和你说清楚了。在我店里干活,每月我支給你二两银子,再包一日三餐饭。再有一两额外的银钱,是看当月店里的收入而定,你若真想干,这一点我再和你细谈。只有一个我提前说了,你当我店里的店小二,挣得钱未必有面摊多。”
宋时安雇人前,让许仲越帮忙打听过镇子上饭馆和其他营生,请一个伙计的钱是多少。
他给沈复生开的价中等偏上,另单独加的一两银子绩效考核,是他在美食街做面馆生意的经验。
如不加绩效薪资和店营业额挂钩,那店铺生意兴隆与否,对店主和员工来说意义截然相反。店主自然想客似云来,员工只会觉得人多麻烦且累。
这个钱又包餐,足够一个年轻人养家糊口,再攒一点下来。但对于本就做小本生意的沈复生来说,未必划算。
沈复生一脸坦诚,说:“宋夫郎,不瞒你说,我们家也想开店,就在码头边开一家铺子,早中晚啥吃的都卖,有些干活儿的挑夫夜里饿了,我们也能供应宵夜。如今看中了一家铺面,买下来的话还得攒个两三年钱。”
“面摊我家已经开了两个,再多一则变成我们自家人和自家人斗生意,二则柳大婶也忙不过来。我倒不如来您店里干活,包饭的话,所有工钱我都能省下来,还能从旁学一学店里做生意的窍门。”
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