小薇中文网>我在东京开餐厅 > 第50章 满座（第3页）
第50章 满座（第3页）
这样既能蒸发豆皮中多余的水分，又能为豆皮增添一道果木的芳香。
至于果木，则是五仁的果壳。
趁着制作豆皮的时候，他已经吩咐森山丈一处理好了五仁。
对五仁的处理，同样是一个难点。
必须要做到每一颗五仁颗粒都一样大小，均匀包裹在云龙炸虾上，这样才能保证口感一致。
这一点取不了巧，只能用切片机将果仁切碎后，过筛后精挑细选。
还好，有森山丈一这个工具人可以使用，很快就挑好了五堆果仁碎。
将它们均匀混合，留下备用。
反倒是澳洲龙虾的处理比较简单，只要选择的龙虾大小合适，森山丈一都能够完成处理。
轻轻捏了捏豆皮，感觉柔韧度刚刚好，刘明辉开始组装起云龙炸虾。
由于用的是鲜豆皮，酱汁需要稍微浓稠一点。
很快，一条炸虾就组装完成。
看似简单，却工序复杂。
如此，只剩下最后一步。
炸虾！
将油温调整到合适的温度，不断淋热油加热。
最终成品，以不撒一粒果仁碎，所有食材味道完美融合为成功标准。
很难想象，这样的料理在系统中的评价也只是高级。
那么更上一层的神级，又会是何等夸张的料理？
将龙虾重新拼装，盛入盘中。
至此，这道云龙炸虾正式完成。
看似简单的步骤，距离刘明辉开始料理已经过了整整一个半小时。
耗时比强者之面更久。
计算好最佳品尝时间，刘明辉端着云龙炸虾，走出了厨房。
这道价值一百万円的特色料理，值得自己亲手去送。
很快，云龙炸虾便放在了泷本美喜面前。
事实上，自从尝过龙鲤居酒屋的料理，泷本美喜对云龙炸虾还是非常期待。
龙鲤居酒屋看似普通，实则非常有内涵。
众人点的下酒菜，都有着远超同档次居酒屋的水平。
她想要批判的想法自然是落空了。
甚至，无奈为龙鲤居酒屋打了一波广告。
只不过，当云龙炸虾被端上来之后，泷本美喜还是有些诧异。
她感觉自己受到了愚弄，愤怒的说：“价值一百万円的料理，伱就给我端上来那么简单的一只炸虾？”
“简陋到，甚至连蘸酱都没有。”
“简直可笑。”
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