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第29章 做菜干（第1页）

最难受的是伤口每天发痒，还要忍着不能挠，急得宁安抓耳挠腮。到肃州后找大夫复诊，开了生肌祛疤的药膏。王熙每天替她擦药时都泪眼朦胧，“安儿今年受了大罪了。”“娘，我没事了，大难不死必有后福。我的福都在后头呢。”宁宜知道姐姐是为了救哥哥才受得伤，每次在宁安上药时，都会说道：“姐姐是英雄，我以后也要当英雄。”“小宜儿乖啊，你不用当英雄，当美少女就行了。”宁安本来想说小公举，怕被外人听去按藐视皇威罪举报了只得改口。原计划到了肃州就请匠人做婴儿车，但是鉴于几个主力身体虚弱，就只能把计划再往后推推。不过他们在肃州采购了好大一批物资。之前买的布，棉花之类的都报废了。在小院的那段日子，王熙和刘婶两人照顾七个病人，忙的团团转，根本没有时间上街。每天买鸡买鱼，扫地打水都交给三个暗卫。降温后穿的夹袄是刘婶跟小三子直奔成衣店买的成衣。现在几人能自己下地，吃饭自理，她俩也算是解放了能做点别的活。王熙和刘婶晓燕商量好了，赶在到西域前他们要给每人再做两套棉衣棉裤。还准备给女眷做几件披风。宁安出主意让他们做高领棉袄，在前面领口处缝上个盘扣，脖子就不冷了。先试着做了宁宜的，人小布料少做的快，就算不好穿再拆开重做也不费多少时间。看着嫩生生的小姑娘穿着暗淡的青色棉衣，宁安有点心疼。让娘亲用橘红色的绣线在前襟绣了幅大大的简笔猫咪戏球图。王熙绣工好得很，虽然只绣了猫咪的轮廓和五官，但是猫咪的调皮慵懒被展现的活灵活现。看宁宜非常喜欢，后来王熙在小棉裤的裤脚也给她绣上了小猫咪。宁安一路写写画画，盘算着等他们到西域，估计已经是大雪纷纷了。棉衣不用操心了，但是食物得提前备足了。她可不想饿肚子。在现代条件好，生活水平高，在新疆羊肉牛肉管够吃，放在这个时代就不一定了。古代种田技术落后，再加上伊犁地区虽然水草丰茂，但是冬季漫长，气候严寒，不适宜种田，多是以放牧为生。宁安他们没田没粮没羊，不自己屯点吃的全家十几口人得喝西北风了。宁安第一个想到了腌酸菜，但是牛拉着几个大缸赶路不现实，这个主意被毙了。她又想到晒菜干，她见过她妈妈晒长豆角和萝卜丝。“娘，我们买点豆角和萝卜晒成菜干储备起来吧。”王熙一愣，她没听说过菜还能晒成干。“晒菜干？我问问刘妈会不会。”“我在书上看到过做法，先用开水煮软一点，然后沥水，晾在通风处，七八天就可以了。”“嗯，那让暗卫小哥先买点菜萝卜，咱们试试。”“能做成的话，冬日我们也不怕没菜吃了。”午间，众人下车方便，王熙顺便问了问刘婶会不会晒菜干。“府里原来有个厨娘是蜀中人，我听她说过他们老家年年都会晒干萝卜丝。切成丝，晒上几日就成了。”“那正好，安儿准备做菜干，劳烦你到时候搭把手。”“哎呀，夫人真是折煞老奴了，这些活都是奴婢分内之事。不过小姐真是长大了，一路来操心生计。”刘婶说完心里有点忐忑，这段日子宁府众位主子一直待他们如同亲戚，不分主仆，她习惯了，一时有点僭越。在心里暗骂自己，“下人怎能随意评判主子。”看王熙赞同的点点头，她才松了口气。提醒自己以后再不能口无遮拦。车上宁安听了王熙的话，心里又多了一分把握。接下来就是采购萝卜了。第二日路过一座小镇，外面的官道口有几个人挑着担子卖东西，多是卖萝卜白菜，还有个卖熬梨的。宁安看见焦黄的梨子，闻着淡淡的梨子味，口水不争气的在口中泛滥。宁安目光盯着梨摊脚下奋力挪动着。“小嫂子，梨怎么卖的？”卖梨的小妇人看着三辆车，心想大生意啊，操着一口浓浓的口音爽快的回答道：“额这热冬果是额家自个梨园结的梨，核小肉厚，汁水足。先蒸后煮一个多时辰才做好的。姑娘要，一文钱一个，买多优惠哩。额多送梨子。”“好，我们一人一个。”“额现在就给你装。”两片树叶子严实的裹着热烫的梨，轻咬一口，软乎乎，香甜香甜，入口不用咋咬就滑下去了。好吃的宁安都忘记了买萝卜，直到吃完梨子才想起自己是来买萝卜的。卖萝卜的汉子面前摆着两背篓的萝卜，一看萝卜就是刚拔的，上面还带着泥。现在正是秋萝卜丰收季，价格便宜，水大脆甜。不过这个时代的萝卜是那种老式萝卜，长的和芥菜根很像，不是现代人吃的水白大萝卜。本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！因为要做萝卜干，他们五文钱买了半背篓的萝卜，看着卖萝卜的汉子，穿着单衣，上面补丁摞补丁，宁安也没砍价。傍晚，为了做萝卜干，天还没黑，他们就早早停路，在村子里找了两户农家借宿。刘婶听宁安的指挥，将买到的白萝卜洗净，放在盆中浸泡一盏茶时间。然后斩头去尾削皮，这项工作繁琐费时，宁安上手和刘婶一起忙。全部削干净以后，用刀均匀地切成约1厘米厚的薄片，刚开始俩人切的薄厚不均，不过切了两个后就渐入佳境。切完一个，宁安再将薄片改条状，待两人将所有萝卜切完，借了户主的竹席晾上，天也挺晚了。宁安胳膊累的不行，懒得做饭，就掏钱让户主大娘把他们的饭也一起做了。大娘手艺不错，稠稠的玉米粥，加了黑面的玉米窝头，炖白菜，凉拌萝卜丝，猪油萝卜鸡蛋汤，虽清淡却爽口。晾了一晚上，萝卜条已经开始发蔫，失了不少水分。看他们把未干透的萝卜条收进背篓，户主大娘好意提醒：“萝卜没干透，不能放一块，要发霉了。”几人停下手中动作，不放一块那咋放？马车又没有多余的空间。宁安跑出去绕着车子转了一圈，想找地方拉个绳挂萝卜条，车外头通风好但是容易掉，灰尘也多。车里只能在窗户处拉几根短绳挂笸箩。宁安跟大娘要了几根麻绳，又花二十文买了五个小的笸箩。大娘一家人都会编各种篾条柳条器具，做的又密实又好看。待挂好所有笸箩，天已经大亮，宁安没再让大娘给他们做早饭。而是买空了大娘家鸡蛋存货，二十个蛋煮，十个蛋打进面糊里做饼吃。大娘本来觉得不能挣早饭钱还有点可惜，谁知转头笸箩加鸡蛋就挣了六十五文。大娘脸笑成了一朵花，看他们没菜，大方地端了一碗自己做的腌菜。大娘家条件也不好，只是比其他农户稍强点，能吃饱饭。所以这腌菜都是用白菜叶、萝卜叶、芹菜杆等各种菜叶子腌的，只有咸味。宁安加了点香油和芝麻粒拌了拌，获得大家一致好评。临走前宁安又买了一罐大娘的腌菜，大娘做的腌菜虽味道一般但是胜在干净。喜欢被贬国公小姐的艰难奋斗路（）被贬国公小姐的艰难奋斗路。

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