小秋歪着脑袋:“师父,这就行了?”方念真盖好泡菜坛子的盖子,拍拍手:“行了,我看了,你们俩买的白萝卜都很好,没有糠心的,红醋也好,只是可惜买少了点,这腌出来可好看了。”若是用透明玻璃罐来腌,就能看见泡在粉红色的醋里面的白萝卜,美极了。方念真捶了捶酸疼的腰:“都回去好好睡觉吧,明天咱们好好过个年!”大年三十,方念真难得的没有赖床睡懒觉。几个侍女却比她还早,听见她起床的动静就鱼贯而入,给她端盆洗脸的,等着给她梳头的,木槿正在整理今日方念真要穿的衣服,还有一个整理床铺。方念真不习惯极了,平日里她也是尽量不让她们做的这么细致的。虽然自己也给她们发了月钱,但是方念真始终觉得叠被子、洗脸这事不用别人替她干。“今日这是怎么回事?”正在给她梳头的白露笑了笑,“今日过年了,我们四个也帮不上什么大忙,也不能光是吃呀,只能把姑娘您伺候的舒舒服服的。”虽然是赁来的小院子,但是小五也很用心地对待着。他自掏腰包,买了许多福字和对联,现在正在和安子两个人端了新做出来的浆糊,准备开始贴。“师父,您梳洗好了?那您来帮我们看着点儿呗。”“好嘞。”“这样行不?”“歪了歪了,左边再高点,哎呦,又过劲儿了,再回来些。”…………大年三十的早上,热热闹闹地吃了小秋做的炝锅肉丝面,面条是安子做的手擀面。还有几道或是炒,或是拌的小菜,分量也没做太多。毕竟中午才是正席。吃早饭的时候,许多人家就开始放爆竹了,家里现在有两个男孩子,他们对这个是难以抗拒的,方念真就让安子买年货的时候也买了些。吃早饭之前就已经放了一挂了,京城这边习俗如此,大年三十和初一两日,每次吃饭前都要放上一次爆竹。吃过早饭,就开始筹备午饭了。说是午饭,但是因为菜样众多,准备时间长,其实要到下午才能吃上了,怎么也得到未时了。方念真今日穿得也是喜庆的红色,一边和几个姑娘笑着闲聊天,一边却正在拿着菜刀猛砍肉。“今日做更厉害的红烧肉和糖醋排骨。”“好诶!”“笃笃笃——方姑娘”,门外有声音传来。方念真解下围裙,赶紧洗了个手。“方姑娘新年大吉,小人是瑞王府的,曾管家特差我来给姑娘送些食材。”大门口停着一辆马车,小厮正满脸堆笑,费力地从车上搬下来两个篓子,呃,还有两个大花盆?篓子里俨然是活物,方念真隔着网子看出来了,竟然是活螃蟹和活鱼。“王……曾管家说,给您年夜饭桌上添道菜。”几个侍女赶紧把篓子和花盆倒腾进去。方念真这才看清楚,竟然是两盆金桔!一盆有些泛黄了,一盆还青着。“这两盆花摆在有炭盆的屋子即可,也快要成熟了,姑娘您每日都可以吃到新鲜的了。”方念真叫木槿拿了鼓鼓的钱袋来,一整包塞到小厮手里作为打赏。“有劳了,曾管家……费心了。”方念真的脸上飞上两坨红霞,什么曾管家啊,一看就是陆恒的主意。自打那日生辰宴之后,方念真就没再见过他了。自己的新店开业的时候,曾管家派人送了开业礼来。几个侍女又在一旁偷笑,“我怎么感觉进京一趟,咱们王爷主动不少?这样下去,咱们和方姑娘不用再分开的日子指日可待啊!”方念真看了看,这活鱼还挺杂,草鱼、花莲和鲈鱼都有,找了个大盆先把它们养起来,慢慢吃。大闸蟹就是尽快吃就最好了,越养越瘦。当即腾出个空锅来,上了笼屉,把大多数螃蟹都蒸熟,只留下十几只,方念真准备留着下午做香辣蟹。蒸螃蟹的香味逐渐飘了出来。方念真盘算着,这一篓子有男子巴掌大的大闸蟹,怕是比她要准备的一桌子菜都值钱。趁热,小院里的众人也不忙活自己的事了,都被方念真叫过来吃螃蟹。“也别吃太饱啊,下午还有许多好吃的呢。”虽然上次吃醉了,但是方念真还是挺怀念那次的花雕醉蟹的味道。现在清蒸的螃蟹,她吃了一只母的之后,就转换了对象,开始吃公的。仅仅隔了十日而已,这公蟹的品质就比之前要更上一个台阶,肉满,鲜甜,膏肥,吃了有那种被糊一嘴的黏糯感。因为不是什么正式场合,大家也不在意吃相,不用什么蟹八件,直接就上手啃着吃。
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