小薇中文网

小薇中文网>农家女她总在挖坑埋人 > 第126章火热(第2页)

第126章火热(第2页)

“第十9号,风9晋级。”

齐南成为了第1个晋级的人,底下瞬间传来了阵阵欢呼声,尤其是草儿,喊的自己嗓子都快哑了。

她的晋级给了同批上场的人不少的压力。

66续续的有人调好了自己的菜品味道,晋级的少,淘汰的多,等到1刻钟的时间到的时候,还没有调制好的人就全部淘汰出局了。

这时候大家才认识到了第1轮的可怕之处,这简直就是在直接筛选这些参赛选手。

而且筛的不是1星半点,直接筛掉了1大半都不止。

能够用调料直接复刻出味道的人,那实力必然不会太差,剩下的这些人接下来的比试可能就是神仙打架。

草儿和秦青有惊无险的过了第1轮比试,后面的比赛流程就简单多了。

第2轮的比赛规则是,参赛的大厨们1齐上场,做场上指定的那1道菜,食材不限,味佳者晋级。

“第2轮比试的菜品名字是宝塔扣肉。

要求爽口不油腻,酥软不烂绵,入口即化,味型俱佳。限时1个时辰,现在第2轮比赛正式开始。”

宝塔肉是1道很难的菜,从选肉、改刀、定型、调味、内馅开始,每1步都不能有任何差错。

就算是这些步骤都完美的完成了,最后上蒸锅的时候也要把握好火候,要是估算错误的话,那此前的1切努力也付之东流。

1个时辰看起来是很宽裕了,但对这些现场的做菜的人来说却很紧巴。

这个时候他们身边是不允许有助手的,任何1个环节都必须要亲力亲为。

齐南选了1块肥瘦分布均匀的5花肉,上面的皮是1定要保存完好的,不然待会儿做造型的时候就会很麻烦。

那几个要求听起来好像很简单的样子,但做起来就很复杂了,又要酥软入口即化,又要肉不能软的不能烂掉,把控不好的话中途任何1环就会直接毁掉所有。

她还是比较果断的先处理起肉来了,先把肉切成1个平整敦实的方形模样,下锅水煮去腥之后,就接着架起另1口油锅,准备做宝塔肉1个很关键的部分——虎皮。

先把肉皮露在最上面,抹上香油和各种料汁儿,然后皮朝下,放入油锅之中煎炸。

直到把肉皮炸成了虎皮微焦的模样,就可以出锅准备下1个步骤了。

时间有限,1些步骤齐南只能省略,本来是要把肉冷藏1下再切会比较容易。

可就现在这个条件,哪里能够达到冷藏的条件。

现在室外已经十分的火热。

哪怕比赛现场的各个角落里都放上了1大坨冰块儿,站在灶前忙碌的各个厨子们还是热的汗流浃背的。

齐南不怕热,就怕身上的那些伪装会因为汗水出现什么意外,她必须要以最快的速度做完这道菜品。

这样她才可以最快的下场休息,然后和草儿1起去调整1下各自的装扮。

草儿那边也遇到了同样的烦恼,可是这个机会她也不想轻易放弃,于是专心致志的处理起手下的肉来。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:四合院:别惹我,我只想当闲鱼  国公夫人上位攻略  超神:文明崛起  封神之万雷之祖闻仲  诸天:无尽征程  我闪婚了个财阀大佬  圣斗士:这个双子座有点儿坑  在仙侠世界打辅助  徐记小餐馆[美食]  高门孤女  风吹晴雨落,故人归  长生修仙:我以万物衍化道种  长生:从义庄炼僵御鬼开始  神祇:从哥布林开始  我在美利坚赶山打猎的日子  天灾末世:绑定绿茶系统后躺赢了  仙古世尊  虫族文里的作精雄虫  天间录  玄幻:贫道法号算的准  

已完结热门小说推荐

最新标签