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徐小溪跟着进了厨房里，看着上面的肉，就知道这头猪养的很不错，肌肉脂肪沉淀的好，不是用饲料喂养出来的猪，做出来会更香。这里的杀猪菜讲究的是个大锅炖煮，然后再一碗碗的分给来帮忙的亲戚邻居，吃的是新鲜，还香。猪下水处理干净，做的血肠，放上粉条，酸菜，吃的特别过瘾。作者有话说：熏腊肉（已捉虫）◎“呦，还吃着呢”◎徐小溪看着厨房上摆放好的准备的各个猪的部分，农村席面是用的大地锅来烧的，她把围裙穿上，然后洗干净手。这时候帮忙的一个大婶过来烧火，大婶坐在地锅的门前，点火，抬头看了看徐小溪。“这姑娘俊的，我听树志说你是城里赵家婶子请过来的，本来还以为是那种膀大腰圆的厨师呢。”徐小溪在案板上准备好配料，大葱段，姜片，辣椒，听到这话也没反驳。“是的，赵奶奶说是过来做杀猪菜。”大婶手下动作没停，烧火她可是很厉害的，没几下灶里已经着的红彤彤的。“赵家婶子看人肯定错不了。”徐小溪做菜还是很专注的，话并不多，热锅凉油，葱段姜片爆炒过油。然后把酸菜倒进去，炒出来味道，紧接着倒入热水，然后再把五花，猪肠肚，猪血肠，粉条，木耳菜，黄花菜放进去，然后就是盐，调味，酱油上色，盖上锅盖焖煮，这样好的肉质只需要最简单的烹煮，再把蒜瓣捣成蒜泥，里面加上辣椒油，葱姜，香油，放在一旁一会蘸五花肉。五花肉是她切的，每一片都薄而片大，自家养的猪，口感劲道，肉味醇香，跟普通饲料养出来的猪肉的区别是不柴，而且不腥。真正的蒜泥白肉应该是用开水烫熟然后就蘸料吃，但这是大锅菜乡下倒也没有那么的讲究，一会大锅里出的五花肉就能这么直接吃。大婶看着徐小溪的动作又干净又利落，做饭的时候脸上没什么多余的表情，很是认真且专注在，自己好像也不敢找她唠嗑。十分钟左右，地锅里就冒出来香气。徐小溪闻着也觉得食指大动，猪肉自己独特的香味，远胜于自己来料理做出来的香味。赵树志去买的两大袋子的馒头回来，等到杀猪菜盛出来，基本上在这里帮忙的乡亲们就是每人捧着一碗菜再配着一个馒头。他一进到厨房里就闻到了香味。“徐师傅，这杀猪菜是可以了吗？”徐小溪点头，“嗯。”赵树志看徐小溪热的已经冒出来不少汗，菜又这么香，“徐师傅真是麻烦你了，这杀猪菜的闻着真不错。”外面有人进来把洗好的碗都给放到桌子上，可以开始盛菜。徐小溪打开锅盖，热气跟香气都已经冒了出来。龙腾飞捧着自己的相机第一时间拍了下来，然后就是已经开始馋，这个菜很香，说是用猪下水做的，其实他再没来华国之前是不吃这些内脏的东西，但自从来了这里，了解了这里的文化，就只觉得真的是太香，华国人很会吃。一旁的大婶盛菜很是专业，接过徐小溪手里的勺子就有条不紊的给大家打饭。徐小溪，赵奶奶，跟龙腾飞是先吃到了的，三个人端着自己的一大碗菜坐在屋里的饭桌旁。“奶奶尝尝，这个是蒜泥，可以用五花肉来蘸。”徐小溪给赵奶奶介绍了一下。赵奶奶听着徐小溪的话开始吃了起来，从自己碗里捞出来一片五花肉，然后就皱起了眉头。“小徐啊，这个五花肉是你切的？”徐小溪嗯了一声，她刚刚吃了一口自己碗里的粉条，浸满猪五花肉的香，配着酸菜的酸，一点都不腻，真是没有比这个更好吃的。赵奶奶看着这五花肉薄薄的一片，像是一张纸一盘，关键是这肉看起来很有弹性，按照刚刚学到的方法，蘸了一下蒜泥，再放到嘴里，真香啊，爽口q弹，肥而不腻，满嘴留香，蒜的微微辣味还把猪肉衬托的更妙。龙腾飞更是夸张，他还学会了华国人的独特方法，馒头泡进去蘸着菜汤，吃的更香了。三个人把碗里的菜都全部吃完还意犹未尽。龙腾飞更是对中午的喜宴向无比向往。外面今天早上帮忙的一些婶子大叔们也很稀奇。烧火的大婶端着碗就随便的蹲坐在一旁，手里拿着一个白软的馒头，吃的特别香，周围还蹲坐着一起帮忙的乡亲们。“这个师傅别看长的年纪轻轻地，还很俊，但这做饭的手艺真不是吹的，这杀猪菜做的是真香，味道那是真的正正好。”另外一个胖胖的婶子也不住的点头。

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