“你已经拿到了三次及格评定,按理说已经有了晋升帮厨的资格,但后厨有规定,晋升为帮厨至少要有一年的工作资历,可倘若你在内部厨艺大赛上能拿到前三的成绩,这条规定便会作废,就能直接晋升为帮厨了。”
听袁园说到这,鱼莜也有一丝心动。她距离沁园春工作满一年,还有大半年的时间,若能提前晋升帮厨,确实是一件值得去做的好事。
熊三儿将面团在案板上摔得啪啪作响,看向袁园:“奇了怪了,你不一直都是白子烨的忠实支持者么,你居然还会反驳他拿冠军?”
袁园撅了撅嘴:“哼,在鱼莜面前,管他什么白子烨、黑子烨都得靠边站,冠军是我们莜莜的!”
说到这,她有些伤感地托腮道,“话说往年我们面点房的最好成绩,就是郭宝宝在去年的时候拿了个前十……”
郭宝宝听到自己的名字,瞬间抬起头,认真地纠正她:“是第八名。”
鱼莜伸出手指数了数,满脸惊讶,郭宝宝他今天居然一口气说了四个字的话。
郭宝宝似乎明白鱼莜在数什么,嫌弃地别过头去:“无聊。”
袁园浑不在意地摆摆手:“总之是吊车尾的排名啦,连点心房都有人压在我们前面,实在太没面儿了,鱼莜你今年可得给我们争口气啊……”
鱼莜还有些犹豫不决:“……我想问问钱主厨的意见。”
“这还用问,师父他肯定答应了,”袁园抬头看了看钟表,见离正式上班时间还有五分钟,于是丢下手中的抹布,不由分说地拉住鱼莜的胳膊往门口走,“今天是报名的最后一天了,我带你先去单主管那报名吧……”
第23章宝物一箱祖传的宝贝。
袁园轻车熟路地领着鱼莜来到会客厅,从单主管那里要了一张报名表。
鱼莜懒得回去填完再送来,问单主管借了根笔,直接伏在旁边的餐桌上写。
填表的时候,听到一旁的单主管同袁园搭话。
“你不参加这次的比赛么?”单主管背对着她,看不见他表情,声音听起来很关切。
袁园挠挠脸颊:“我就算了吧……参加了估计在第一轮也会被淘汰。”
“对自己这么没信心,这跟我印象中的你可不太一样,”单主管的嗓音带着隐隐的笑意,“我对你可抱有很大的期望的。”
鱼莜搁下笔,扭过头,看到的是袁园羞涩而腼腆的侧脸。
俩人一起回面点房路上,鱼莜心下纠结半天,还是在快到面点房门口时,停下脚步,小声问袁园:“……我看那单主管是不是对你有意思啊?”
袁园瞬间脸红:“怎么可能,你瞎想什么呢……”
虽然背后议论人不是件光彩的事,但鱼莜真心把袁园当朋友,觉得有必要提醒她一下:“我听说单主管的个人作风似乎不太好,尤其是在男女关系上……”
“你什么时候也信那些八卦传言了?”袁园拧着眉头看了她一眼,不以为然地说,“那些传言未必是真的,那些清洗间的保洁大婶们,就喜欢一天到晚地八卦别人,白的也能传成黑的,我倒觉得单主管为人挺好。”
鱼莜想起刚来沁园春发生的香水事件,明明是吴晓彤心术不正,最后倒是传成了她耍心机,挤走了吴晓彤。
她确实也没亲眼看过单主管对哪个女员工动手动脚,更多的是他板着脸公事公办的样子,说不定真是又一个被传言坑害的无辜人。
方才单主管和袁园的对话,细想也没什么出格的,可以看做是上级对下级的勉励。
也许真的是她想多了吧……鱼莜想。
踩着上班点回到面点房,众人已经开始忙碌起来,切菜、擀面、烧水的声音逐渐传出。
身为面点房的一员,鱼莜觉得报名参赛这事有必要告知钱昆一下。
快下班的时候,手头不怎么忙了,鱼莜寻了个空,在给钱昆递食材的时候,说了一句:“主厨,我刚刚去单主管那填了这季度的后厨厨艺大赛报名表。”
钱昆一边接过,一边点头道:“参加比赛是好事,也是一个能磨炼自己的机会,”顿了顿,又转过身子补充道,“这期间面点房的厨具你可以随便用来练习,你在厨艺上若遇到什么难解的问题,我也会尽力帮你。”
说起最近遇到的问题,鱼莜脑海中第一个浮现的就是怎么也进步不了的刀工。
厨艺大赛不比员工餐考核,只有及格和不及格这一个门槛,而是要跟其他出色的学员们比拼,尤其有白子烨这样的天才级学员,必须要准备充足才好。
其他方面,鱼莜都成竹在胸,唯在这刀工上,她感觉还有所欠缺。
她也没藏着掖着,把这个持续了两个多月的困扰同钱昆说了说。
钱昆先是对她这种近乎变态的练习方式感到惊讶,思忖了一会,问:“你用的是什么刀?”
鱼莜愣愣地回:“小型号的片刀。”
“你可以试试用中式传统的大号方刀,”钱昆手下抻面的动作没停,“你有一把子过人的力气,用细长的片刀不仅发挥不出你的优势,反而还会束缚你,不是只有小刀才能切出精细的丝,大刀有大刀的妙用,你试试就明白了。”
钱昆的一句话,让鱼莜瞬间茅塞顿开。
原来问题不是出在她身上,而是出在菜刀上。
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