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王府不缺少茱萸,余柏林尝试用其制作辣味菜,尝起来味道差太远,不如不加。
还是辣椒好。
有辣椒,很多新菜就可以推出了。
冬天也可以吃麻辣火锅了。
余柏林正可惜只有种子,种下后明年才能收获时,封蔚迫不及待打开另一箱子,里面居然放满了南瓜和晒干了的辣椒串。
原来南瓜和辣椒的果实作为装饰物也被贩卖,就像是香糙干花一样。
辣椒还有一种香辛味,和孜然胡椒一样,也作为香料。
余柏林的眼睛都快闪烁着小星星。
这比他中举还要激动几分。
可惜目前还没人知道西红柿可以吃。
不过就算知道,西红柿也不易保存啊。
&ldo;都晒干了能吃吗?&rdo;封蔚提起一串红红火火的辣椒串道。
&ldo;南瓜并没有晒干,切开看看,没有腐烂就能食用。
&rdo;余柏林道,&ldo;辣椒没晒干可以作为蔬菜,晒干了也能作为调料。
不过我们先用些鸡鸭试验一下有没有毒。
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封蔚点头:&ldo;要是真能吃,就让皇庄的人把种子种起来,明年留种推广。
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余柏林干咳一声道:&ldo;能留点自己吃吗?&rdo;
封蔚笑道:&ldo;真的很好吃?&rdo;第一次见到余柏林如此垂涎的样子。
余柏林手指蹭了蹭脸颊,有点不好意思:&ldo;一直念着。
没想到能再次吃到。
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&ldo;那我们截留一半种在王府里。
&rdo;封蔚毫不犹豫决定铲了花园里那些漂亮的花糙。
&ldo;若没毒,今天我们就尝试一下新菜吧。
&rdo;余柏林声音中带了几分迫不及待。
……
实验证明,这些确实是无毒的。
余柏林很高兴的把辣椒碾成米分,加入芝麻花生碎,倒入滚烫的菜籽油,一碗香喷喷的油辣子就做好了。
油辣子是川菜必备调料,是川人梦中的乡味。
余柏林不是川人,但在川内部队中混了几年,逐渐也离不开这种香喷喷的调味料。
这些红辣椒辣度并不高,油辣子只是喷香扑鼻,辣味对于不爱吃辣的大宝,也在可接受范围之内。
余柏林做好油辣子之后,只做了一碗素面,上面盖着烫熟了的南瓜片,再舀一勺油辣子浇到面上。