白色的牌匾,难道是寿衣店?
虽然知道这些是老板的贵客,不然也不可能大过年的,打越洋电话过来,给他开三倍的工资,让他接待来人。
但是去寿衣店什么的,是不是不太吉利啊?
这里头可有一个上了年岁的老爷子呢。
“就在前面!”本来晕车蔫蔫的道淼,一下子就精神了:“停车!”
老陈师傅赶紧减速,停车,发现果然有个小店,竟然真的是白色的牌匾,上面用金色的字体写着“竹筒饭”三个字,原来这个小店是贩卖竹筒饭的地方。
蜀中因为盛产竹子,这家店铺只贩卖竹筒饭,一个竹筒本钱不多,直接当打包盒用,健康绿色又卫生。
地方不大但是来的人不少,大家都排队购买竹筒饭,用的是麻绳小兜子,一兜能装个,也有大兜子,能装七八个那种,一个竹筒饭,足够一个成年人吃饱。
十块钱一份,
竹筒饭的做法很简单,以“香米”配肉类为原料,一种旱稻的名字,学名叫山兰稻,是一种旱田稻子。
放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。
竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。
劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。
如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,在古代的时候,这是招待贵宾的珍贵美食。
而现在经过了加工改良。
第23章有了新发现
竹筒饭里不仅有香米,还放了腊肉,泡发的干香菇。
搭配外面五块钱一份的麻婆豆腐,荤素搭配,绝对美味!
还有五块钱一碟的炝拌菜,一顿饭最多花二十块钱。
也有人单独买竹筒饭回去,家里有菜,对付一顿就管饱。
要不怎么说,山城人民的生活很是悠闲,慢节奏呢。
“这家……是个老店了。”因为是只卖一样吃食的关系,这里的生意走的是薄利多销的路线。
老店也有老店的传统,例如这种买卖竹筒饭的店面,为了显示干净卫生,门匾是白色的,据说每日都要有人用干净的抹布擦一遍,越是老店,这门匾越是锃亮,像是古董一样,是有包浆的。
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