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小孩连连摇头,&ldo;随便你放多少东西。
可是,可是螃蟹怎么做包子啊。
&rdo;
三钮把肉皮切下来,过水后,用纱布包著调料包煮肉皮,水变黏糊,三钮盛出来,&ldo;钱娘子,麻烦放你家井里冰著。
&rdo;
井下阴冷,三钮估计晌午饭后,猪皮冻就差不多成了。
所以她留三只螃蟹准备炒年糕,至于卫若愉烧火蒸熟的螃蟹,三钮就放在锅里,也没拿出来。
钱娘子见此,有样学样,这天中午,卫家主仆吃得全是螃蟹炒年糕,至于厨房里还有一锅螃蟹,卫家三个小孩默契十足额谁也没告诉。
晌午饭后,得了三钮交代,钱娘子端著五十只螃蟹去找三钮。
进门就看到三钮在桃树下坐著,面前一堆螃蟹壳,&ldo;这是干么?&rdo;
杜三钮道:&ldo;挑蟹黄,晚上做蟹黄汤包,刚好明天吃。
&rdo;顿了顿,&ldo;娘,大姐夫家里可能忙,你剁好肉馅,把我写的食谱给他送去。
&rdo;
&ldo;好。
&rdo;丁春花在家没事,去县里权当闲逛。
卫若兮瞧瞧三钮又瞧瞧厨房里忙碌的人,&ldo;钱娘子,我们家是不是也得剁肉馅?&rdo;
第44章鲫鱼汤
&ldo;肉馅?&rdo;钱娘子一时没反应过来,见她家大小姐盯著三钮,恍然大悟。
她跟著三钮蒸螃蟹,做猪皮冻,&ldo;剁肉馅用在哪儿?&rdo;
杜三钮说:&ldo;只用蟹黄,一百只螃蟹也不够一顿吃。
和蟹黄拌在一起包包子。
&rdo;刚吃过晌午饭丁春花就和面,三钮想起来忙问:&ldo;你家的面呢?&rdo;
&ldo;和好了。
&rdo;钱娘子想了想,说:&ldo;我回家一趟?&rdo;
&ldo;这里不用你帮忙,皮冻还待一段时间呢。
&rdo;三钮余光看到卫若怀拿起碟子边的细竹签,大有帮她挑蟹黄的节奏,&ldo;你家还有五十只蟹。
&rdo;提醒道。
卫若愉说:&ldo;我家的丫鬟也多。