第54章第1页_位面拉面店曼代宁(曼代宁)

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第54章（第1页）

炒好的黑胡椒海鲜面清清爽爽，面被炒得干香不油腻，满口都是浓郁的黑胡椒辣味。炸过的鲜虾外焦里嫩，还裹挟着黑胡椒的香味，整道菜简单又美味。

晚饭时分，张广领着她的嫡系小伙伴们满载而归，正赶上炒面炒得满屋子黑胡椒香。一人来了一碗黑胡椒海鲜炒面。

一行七个人，下午唱双簧做了一回土匪。敲人家兢兢业业打工人的竹杠。

人家打工打得好好的，忽然就跳出来几个威胁人家，不缴枪就枪毙。这搁谁也不能忍，人家提起家伙就要开干。方闼这个物美价廉的狙击□□打出头鸟，火力压制着一个人打出了一个班的架势。

正好让张广领着一小队人马挺身而出，救人家于水火，成功拐回一伙壮女报恩。

多损呐，这伙人！怪不得人家怎么管自己这儿叫黑店呢！

贼头子跑她这儿定期聚餐，要不怎么算是黑店呢！

那个引路人的话，直至睡前，周昭一直在想：如果死亡只是在不同位面间的通行证，那么自己这里又算什么呢？

出生在自己原来世界的人对引路人全无印象，按照袁晰的经验，出生在他那个世界的人也对引路人全无印象。但引路人分明真实存在。有什么原因让这些人把这些事忘得一干二净。

周昭看着手里收拾的汤碗，百思不得其解。

送走最后一位深夜食客，她们关上了招牌的霓虹灯，结束了这一天。

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☆、大橘大荔

昨天做好的叉烧改刀成小块。清水中加入叉烧酱，盐，蚝油，生抽，老抽和糖调匀。马铃薯淀粉和玉米淀粉加水调成粉浆。

热锅凉油，加入洋葱和青红椒小火炒香后再加入香菜炒出香气后倒入调料汁，小火煮开，让蔬菜的香气融入料汁后，将蔬菜滤出。慢慢倒入粉浆，小火加热使淀粉糊化。芡汁抱团后，趁热加入少许油搅拌均匀。让叉烧芡更加光滑油亮。

做好的叉烧芡油油弹弹的，质地仿佛叉烧味的卡仕达酱。

把切好的叉烧和叉烧芡一比一混合均匀备用。

低筋粉中加入泡打粉，酵母和白糖加水和成面团，面筋形成后加入猪油揉匀。

面饧好后把面团擀成长方形，对折后再擀开。重复三次后，从宽边一侧把长方形面团卷起成长条，揪剂，擀皮。这样的手法让面团表面变得非常平滑光亮，表面不会像家庭料理的面点一样坑坑洼洼，做成的点心十分美观。

把混合均匀的叉烧馅放入面皮正中，把包子先捏成糖三角形，然后把包子中间轻轻下压，使三个角翘起，把三个角捏合在一起，三个角的两边分别和邻角的临边虚虚地捏在一处，一个叉烧包就做好了。

捏好的叉烧包看起来像寿桃一样可爱。放在温暖处二次饧发。

咸鸭蛋和鸡蛋煮熟后取蛋黄碾碎过筛，软化好的黄油加入白砂糖，奶粉和吉士粉混合均匀后加入混蛋碎拌匀，冷藏定型备用。

饧发完成的叉烧包蒸熟。

定型的流心奶黄馅儿放入剩下的面皮中包捏光头包。一起蒸熟。

蒸好的叉烧包虚虚捏上的三角炸开，隐隐约约漏出山楂红色的叉烧馅，叉烧包的面团绵软极了，轻轻一扯拉开咬上一大口，满口都是松软的面团和叉烧的甜香味。流沙包表面光洁，表皮光滑圆润，撕开后金黄色的流沙馅止不住地往外流，吃到嘴里热腾腾的，甜咸蛋奶香味还有咯吱咯吱的糖砂。

周昭早饭吃得被齁得一个劲儿灌茶：“咱们中午吃点不甜的吧。”

抬头看到人家用一块百洁布蘸着去污剂站在□□上使劲给墙上的瓷砖抛光，她果断地闭上了嘴。

张广给手下的分了两队，凶残的和她一道去砍丧尸。配合良好的百人队伍可以清缴小县级市，直接完成所有人的指标。

另一队去钻探边井，首先确定油气藏的边界，同时研究油气藏相邻的含水层。

她有个大胆的构想，自从矿区罢工被暴力镇压之后就一直埋在心底。前景究竟如何，一片茫然。

周昭把整块的马苏里拉芝士切成条，穿在一次性筷子上。温水中加入酵母，自然沉降后加入面粉，少量糯米粉，白砂糖和少许盐混合成黏黏糊糊的湿面团，密封发酵。

发酵到二倍大后，把芝士串伸入面糊中卷上一层面衣，确保芝士块被严实地包裹起来，再在湿黏的面衣外裹上一层薄薄的面包糠。

放入油中炸至外皮金黄后捞出控油。

稍晾凉后撒上白糖就可以吃了，面包糠酥脆，面衣绵软，马苏里拉奶酪融化后空气中都飘着浓郁的奶香，拉出的丝能拽出一节胳膊长。

不喜欢吃甜的就在热狗表面裹上一层第戎黄芥末酱和番茄酱，一样好吃。

面粉中加入鸭蛋和碱水和匀后，放上竹竿弹跳着压面就是竹升面。周昭没有竹竿，但倒是有一台压面机，和匀的面团放入压面机，来来回回反复几次压成薄片，就能获得劲道弹牙的碱水面。一部分切成方形的馄饨皮，另一部分放入切面机切成细面后规整地摆成团。

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