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第139章

一只只青色尖长的辣椒,挂在浓密的枝叶之间。

像碧绿的翡翠,也像是稚气未脱的顽童,总是是非常的让人赏心悦目。

江柃羽与九武在田圃之间穿行,把长成的辣椒一只只地采摘下来。

不论后世是如何风行,但在眼前这些小东西,却是稀罕宝贝得很,就连号称&ldo;吃遍天下&rdo;的谢惟一,也不曾尝过它们的滋味。

挑选了鲜嫩的尖椒,江柃羽下厨去动手做菜。

她先让九武把瘦肉剁成肉馅,如今九武的刀法是相当精湛,既然有这样的好帮手,她是懒得再自己去动手。

九武也很听话,江柃羽叫他做什么都顺从,手起刀落便把肉馅剁好。

剁好的肉馅当中加进适量的盐,顺时针方向搅拌均匀备用。

然后一只只的尖椒摘去蒂茎和籽核,把拌好的肉馅填进去,再用醋、糖、酱油、绍酒兑成汁。

所有的准备工作做完之后,便可以开火下锅。

当铁锅烧到足够热的时候,把酿好的尖椒放进去煎至表皮出现斑点,然后再稍稍地煸炒,倒入勾兑好的味汁炒匀,加盖大火焖煮一小会之后就可以出锅。

在刚开始煸炒尖椒的时候,因为没有放油,所以尖椒上面生起了如芝麻般大小的斑点,这就是菜名&ldo;虎皮尖椒&rdo;得来的原因。

细长的尖椒绵软地盛在白玉的瓷盘当中,身上的斑点、盘中的油亮让人满心向往。

&ldo;爹,尝一尝味道吧。

&rdo;

谢惟一知道江柃羽要做新菜,早就拿好筷子守候在桌子旁边。

当九武把辛辣沁入心脾人菜肴过来,他两眼都冒出期待的亮光,迫不及待就伸出筷子去一尝鲜味。

&ldo;好不好吃?&rdo;

九武一直站在旁边,边看边开口向他询问。

以往江柃羽做新菜,第一个尝味道的人都是他。

但是如今他的地位被谢惟一抢去,说心里话他是有些吃醋,多少有些不是滋味的啦。

&ldo;好吃!

&rdo;

谢惟一被辣到舌头发麻,但是却在大呼过瘾。

江柃羽的厨艺并不算是最顶尖的,论刀法论手势甚至连如今的九武也可以优胜她许多。

但是她想出来的菜式,却大多是他们从来没有见过、吃过的,光是这份新鲜感,便已经足够让人对她的手艺着迷。

既然谢惟一如此喜欢,九武那丝小小的醋意,也就随之消散。

江柃羽用首次收成的辣椒,继续做了几道菜肴出来。

清爽嫩滑的牛肉炒尖椒、浓香十足的尖椒干豆腐,以及滋味一流的快焖青椒茄子。

原本平常的用材,因为有了青椒的特别存在,味道都变得跟平常不一样。

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