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而顾白没有独揽厨师工作也让其他几个嘉宾对他的观感更好,毕竟顾白想的到的,他们也都想到了。
至于前台收银,服务员,洗碗洗菜,这些工作也有明确的分工,只不过考虑到人手少的问题,虽然分工了,但是忙起来还是要互相帮忙。
分工完毕,就轮到嘉宾提供自己会做的菜的名单,这样他们接下来才好去买食材配料,试菜,最后定下大菜单。
顾白率先报出了他会的两道菜:&ldo;我可以做红烧肉,玉米排骨汤。
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&ldo;青椒小炒肉,口味虾,清炒藕片。
&rdo;夏琳说的都是她的拿手菜。
盛佳宁做菜不太会,但是她喜欢烘培,连着说了几样甜品的名称:&ldo;蛋挞,芒果布丁。
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&ldo;西红柿炒蛋,紫菜蛋花汤。
&rdo;沈瑜年沉默了好一会说道。
唯独白霜,犹豫了半天说道:&ldo;土豆丝?&rdo;
白霜是真的没有做过菜,不过他自觉看过好多次别人下厨,土豆丝不就切好放进锅里随便翻炒下就行了,应该也算是会吧。
不过菜单虽然说完,但是并不是所有的菜都可以买食材回来的做的,他们要有挑选,因为节目组给的资金是有定额的,一共有两笔,一笔开店的启动资金,一笔额外的零花钱。
零花钱算是他们的生活资金,一日三餐,各种生活用品都要从这里面出,当然,要是开店赚钱了,那也是可以当成零花钱用的。
顾白他们昨天检查了下餐厅宿舍,里面的日用品差不多够用一周了,一周之后消耗品就需要自己去买了,而综艺的录制时间是一个月。
并且这笔零花钱也根本不够用,两千块在国内一个人用都只能说差不多够了,而现在是五个人,还是在国外,物价更不低,就更难办了。
本来最开始的时候大家都没有注意到这个,直到听到顾白分析账单的情况,另外四个人都沉默了,这不就是要求他们的餐厅一定要赚钱吗?这不赚钱,那之后是真的要喝西北风了。
而且一旦餐厅不赚钱,后续他们都要没钱买食材了,就更赚不到钱,恶性循环下结果很可怕。
虽然说节目组应该不会让他们变成这样,这样就没有节目效果了,但是谁也不敢确定是不是如此。
所以五个人的菜单一出来,经过商议,虾被首先放到了最后面,然后就是甜品,虾是因为贵,而甜品则是因为回报率可能不够高。
做甜品不光是食材的问题,还有各种厨具的添置,一来一回,可能要亏本好一阵子。
听到自己的甜品被否了,盛佳宁有点难受。
&ldo;甜品的话可以暂时考虑一下,毕竟我们是在国外,当做餐后餐前甜点吃也不错,多少能赚点钱,而且烘培的厨具我们可以不买新的,二手市场会便宜点。
&rdo;顾白考虑了一下说道。