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第49章(第1页)

秦二正想说你别近墨者黑啊,李陵道:&ldo;快些用菜吧&rdo;,他忙改口道:&ldo;来,大家别客气,试试今儿的新菜&rdo;。

众人都敛了笑,动手开吃。

秦二吃了两口赞道:&ldo;果然别有一番味道&rdo;。

三爷抬头奇道:&ldo;确实和以前味道大有不同,你这楼中的菜,你居然没吃过?&rdo;

秦二点头老实道:&ldo;今儿是试菜,以前确实没吃过&rdo;。

高世曼也不做声,都是男人在场,还有两个皇子,她还是少说少错为妙。

&ldo;是么&rdo;三爷尝了口香煎茄子道:&ldo;这茄子我从来不碰的,没想到你这里做的竟如此味美&rdo;。

&ldo;那您以后有口福啦,可以经常来这儿吃&rdo;秦二看了高世曼一眼,一脸堆笑的说道。

&ldo;经常来吃?那爷的钱袋可受不了。&rdo;虽是皇子,一应用度也是有规矩的,即便有钱天天在酒楼吃,被御史知道了,还不往皇上那里递折子弹劾啊。

秦二呵呵一笑,高世曼却灵光一闪。她笑着对秦二道:&ldo;我有一个好法子。&rdo;

秦二咽了口菜道:&ldo;什么法子说来听听&rdo;。

高世曼斟酌道:&ldo;可以将酒楼中的客人分类,经常来的可以给他发个金牌,可以打8折;偶尔来的发个银牌,可以打九折,或者以别的条件为参考,总之就是来了我们酒楼的客人,不会再去别的酒楼,留住客人,并维护他,使之成为我们最忠诚的客户。对拿牌子的客人,在定位包间价格各方面,给予一定的优先优惠&rdo;。

秦二听了眼前一亮,他这种生意场上打滚的人,一听就全明白了。

他放下筷子看着高世曼道:&ldo;幸好是朋友&rdo;若高世曼与他是兑争对手,他还真要头疼呢。

高世曼瞪了他一眼,继续吃。她看大家都不知道把火锅菜往火锅里面烫,便示意灵儿过来往里面添料。

三爷看了笑道:&ldo;这也是新吃法么,梦德,你那牌子做出来后,一定要给我个金牌才行&rdo;。

秦二乐道:&ldo;三爷直管放心,少不了您的!&rdo;

第38章饥饿营销

?席间都是秦二在与三爷说话,高世曼埋头边吃边听他们说话,钱道益自然也是不做声。以前他在常刺史门下,见过最大的官也没在场的随便一位脚趾大,他不禁暗自庆幸自己选择了留在高府,高世曼对他也是钱叔钱叔的叫着,他对高世曼也渐渐有了些舐犊之情。

大家酒足饭饱,三爷也告辞离去。秦二将高世曼留下来,商量着开始培训面点师傅跟她学做蛋糕的事,当然,今儿高世曼做的菜让他也是大开眼界,少不得要让她教厨子们这些新菜式的。

&ldo;世曼,我打算先在京中开一家专卖店,等做的好再向其他地方拓展,你看如何?&rdo;秦二认真问她。

&ldo;你打算一个卖多少钱?&rdo;高世曼也问他。

&ldo;一百个钱怎么样?&rdo;

&ldo;一天卖多少个?&rdo;她继续问道。

秦二右手往桌上一拍:&ldo;当然越多越好!&rdo;

高世曼摇头:&ldo;物以稀为贵,若按你这么个搞法,面点师傅每天累死也不能赚到多的钱&rdo;。

&ldo;那你说怎么办才好?&rdo;秦二疑惑道。

&ldo;每天做二十个蛋糕,一两银子一个,尽量做的精美,提供送货上门和在蛋糕上留字服务&rdo;,高世曼侃侃而谈,秦二惊的嘴巴都合不拢,瞪着她,连李陵也惊得看了她一眼。

&ldo;何谓留字服务?&rdo;秦二问。

&ldo;比如说,等到你的生辰,我送你一个蛋糕,上面用果酱写着:&lso;祝秦二爷生辰快乐,仙福永享,寿与天齐&rso;,你收到这个一两银子的蛋糕本来就很高兴了对吧,再一看,蛋糕上写着这么些吉利的话儿,你是不是感动的要流眼泪啊?&rdo;她说着说着就捂着嘴笑了。

秦二听了一愣一愣的,高世曼紧接着道:&ldo;每天之所以只卖二十个蛋糕,是因为我想先用饥饿营销这个法子打开销路。&rdo;前世苹果公司和一些开发商,都用这种方法促进销售,无往而不利;人又有从众的心理,看到大家都在那排队拿号,自然是跃跃欲试了。

后世的营销方法,秦二听来自然是新奇无比的:&ldo;饥饿营销?&rdo;

高世曼点头:&ldo;嗯,这法子其实就是我们故意降低蛋糕产量,由我们来操纵它的售卖,慢慢造成一种蛋糕供不应求的假象,这样就能一直维持它较高的售价和利润&rdo;。

众人都在细品她说的这番话,她继续道:&ldo;定价一两,平民自然是消费不起,能消费得起的,都是那权贵富人,我们在贵人圈中好好宣传一番,将贵人们的购买欲望勾起来,待买的人多了,每天二十个肯定不够,这样一来,想吃的人就得苦苦等待,结果是更加想买。&rdo;

她顿了顿,又道:&ldo;等贵人们认可了蛋糕,有些闲钱的平民自然也想尝尝这蛋糕的滋味,他们若能买到一个,必感到骄傲自豪,这样一来,也能带动平民间的消费;这蛋糕你们都吃过,口感老少咸宜,我对它有信心,一百个钱一个,每天卖一百个也才十两银子,师傅们还累的慌&rdo;。

说罢看着秦二,秦二右手握拳击响左手:&ldo;高,实在是高!&rdo;又看了看李陵,见他没有反对的意思,便道:&ldo;那就按你说的这法子先试试!&rdo;

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