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花牵牛不急着吆喝生意,先给花应荣装了两个杂粮馒头,一碗骨头猪肺汤,并一碟子的卤猪肠。
花应荣一口气喝了半碗汤,连道好喝。
猪骨汤是昨日下午就开始熬的,经过一夜滋味更香浓。
花牵牛把猪肺切的薄薄的加在里头,这样汤里也有肉色。
但一碗汤里就一两片猪肺显得太过单薄,在起锅前又加了些冬瓜进去。
冬瓜是自家种的,不值几个钱,却让骨头汤看着实在。
“阿牛,你这东西是啥?闻着老香了。”
村尾的柱子深深吸了口气,这香气绝了,他也就在过年时闻过,跟娘做红烧肉的味道有些像,但比那个更香。
闻着这味道,啃窝窝头也香。
花应荣被他的馋样逗得一笑,把卤猪肠递到他跟前,道:“来,尝尝。
虽只是猪肠,可味道一绝,不比肉差。”
柱子有些不好意思,想客气又挡不住那香气,也不讲究,捏了一块送入口中,顿时亮了眼,好吃!
花应荣早晨出门前已经受妹子叮嘱,所以这时候也配合着把盘里的卤猪肠分给大伙尝味道。
一圈下来,大半的人都尝了,无一不表示赞许。
花牵牛这才道:“各位大哥,,大伯们,咱们干重活肚子里没油水哪成?喝水也能骗饱,可不顶饿啊!
猪肠虽比不上肉,好歹也是荤腥,带油水,总比野菜饼子强。
大家都是家里的顶梁柱,累垮了身子可不成。”
“阿牛妹子说得是,可太贵我们也吃不起啊!”
花牵牛等的就是这句话,笑眯眯道:“一碟子卤猪肠加一碗猪骨冬瓜汤,只要一个铜板!”
说着装了一碟子的卤猪肠并一碗汤放在桌上给大伙看分量。
一个铜板有肉有汤实在不算贵,汤熬得浓白,里头有冬瓜和零星的猪肺,很实在。
第一个掏钱还是柱子,他豪气地摸出一个铜板拍在桌上,道:“我来一份!”
刚才他只吃了卤猪肠,这会儿喝了一口汤,惊奇道:“阿牛,你这汤怎么做的?回去我也叫我娘做。”
人群里传出一阵爽朗的笑声,“柱子,你想得美,阿牛可是要靠这个攒嫁妆,你娘凑什么热闹?”
柱子憨憨一笑,“阿牛,我就是觉得好喝,没别的意思,你别往心里去。”
花牵牛笑道:“其实也没啥特别的,就是猪骨头敲开了用大火煮开,小火慢熬。
熬一夜就成了,往里头加什么都鲜。
你弟妹正在长身体,回头叫婶子熬点骨头汤给他们喝,长得结实。”
陈叔放了一个铜板在桌上,打趣道:“明日这里该有好几家卖骨头汤的了。”
“那肉铺的老板该乐开花了,平日里没人要的肉骨头供不应求。”
花牵牛才不怕被人抢生意,要是没卤猪肠搭配,谁愿意花一文钱买一碗汤?就算这样,她也就赚个辛苦钱。
考虑到来帮工的人都是家里比较困难的,没多少消费能力,所以花牵牛准备的东西并不多。