但是菜市场的食材有限,又忘记了让沐逸臣弄点鱼虾来,自己也忘了带豆瓣酱来,那就只能做其他的了。
☆、395第395章准备午饭
395第395章准备午饭
没有豆瓣酱,那一切菜色都只能以清淡为主了,这让用惯了豆瓣酱的沐四喜还觉得有些不习惯呢。
在猪肉贩子那买了一块儿五花肉,用来做红烧肉,一只猪蹄子,用来做黄豆炖猪蹄,还买了些猪瘦肉。
今天不赶集,卖菜的也少了,黄豆买到了,又买了茄子,萝卜,黄瓜,和一些小白菜,最后见有卖牛肉的,沐四喜又买了一大块儿牛肉,还有一块儿牛骨头。
听说这牛是被摔死的,那卖牛肉的家里就指望着这头牛帮人干活,可没想到牛居然被摔死了,牛肉比猪肉要贵得多,那么多牛肉要是不卖出去那就只有亏本的份儿。
沐四喜挺同情那卖牛肉的大叔的,在古代牛的地位挺高的,家里有牛那就代表着干活的多,牛死了,那家里又少了一份儿进项了,所以沐四喜才会买下一大块的牛肉。
卖牛肉的大叔见沐四喜买了那么多牛肉,欢欢喜喜的过好了称,最后牛骨头硬是送给了沐四喜。
看着买的菜差不多了,沐四喜把牛肉和猪肉交给尘林让他先拿着回去,自己再逛逛,看看还有什么需要买的。
尘林怕沐四喜拿不到那么多东西,于是又抢过沐四喜手里的菜一股脑儿的都拿着走了。
沐四喜看着那憨厚小伙子的背影不由得笑出了声,看来自己还找了个力气大的伙计啊,那以后都让他和成叔来买菜好了。
尘林一走,沐四喜又在市场上逛了逛,买了些葱姜蒜那些个佐料,饭馆有几天没营业了,那些个佐料估计也没有了。
最后逛得沐四喜手里依旧拿满了东西才回到饭馆,好在尘林把东西都提走了,不然沐四喜还拿不到那么多东西。
回来的时候阿来和铁牛已经把所有的碗碟清洗干净了,这时候尘林正和他们一起,把干净的碗碟放到厨房的柜子里去。
沐四喜不理会他们,一回到饭馆就扎进了厨房,田秋得知沐四喜回来了,也不在房间和柳氏她们唠嗑,跑到厨房来帮沐四喜的忙了。
田大山正在柜台上算着今天的花销,梁西成依旧没有出房间,于是厨房就只有沐四喜和田秋了。
沐四喜看着买回来的那堆食材,想了想做些什么,牛肉不好处理,又没有豆瓣酱,沐四喜也就割了一块儿出来准备用牛骨炖一锅牛肉汤。
好在买了萝卜,萝卜炖牛肉汤那可是一道美味呢,怕牛肉炖不烂,沐四喜就先把牛骨放到炖锅里炖着。
梁西成做饭的灶,那可是很齐全的,有炒菜的锅,红烧的锅,煮饭的锅,还有炖汤的炖锅,整个灶台,麻雀虽小却五脏俱全。
田秋帮忙把火给烧上,沐四喜把牛骨洗干净,用宰刀把骨头都敲碎了,放到锅里炖着,怕有腥味,沐四喜放了很多的老姜和葱,两样都是去味的。
牛骨得炖一会儿才能下牛肉,沐四喜把牛肉切成小块的放到旁边候着。
牛肉切好,又让田秋把煮饭的锅还烧上火,趁着准备食材的空挡把饭也给煮了。
☆、396第396章做饭
396第396章做饭
把锅里添上水,沐四喜到粮袋里舀了几碗米出来,饭馆的米是那种不好不差的普通米,沐四喜怕不够,又加了一些。
淘米下锅之后,就等它煮着了,只是要时不时的铲一下,防止生锅了。
饭煮着,沐四喜也没闲着,把牛肉倒下去炖着之后,又开始处理其他食材,这时尘林来到了厨房。
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