知道她是要琢磨东西了,应该就是曾经跟他说的将里面的淀粉洗出来,然后做成土豆粉丝,然后薛琰也没问别的,只是问:“拿多少?”
他好选择带什么东西去装。
“一篮子吧。”
“嗯。”薛琰便去拿了个篮子。
然后两人一块去了新房子那。
地窖入口并不大,还要楼梯下去,薛琰便没让姜月下去了,而是揭开地窖入口的盖子,他自己下去,而姜月在上面入口等他。
但地窖里面还是挺大的。
明明放了那么多土豆,还有空地。
薛琰装了一篮子土豆,才又顺着楼梯,一阶一阶的爬上来,姜月在上面,帮着将篮子给接了上来。
等薛琰爬上来了,又盖好地窖盖子,才又拎着篮子,跟姜月一块回去。
姜月跟他一边往回走,一边跟他说:“洗出里面的淀粉其实很简单的,就是将土豆切成小块全部捣碎,然后用纱布过滤洗,纱布里面的土豆渣不再有白的东西出来,就是洗好了,那些白水就放在一边静置沉淀,要是白水多的话,就静置一两天,白水少的话,就静置几个时辰或者一晚上就行了,然后水和淀粉就分层了。”
第591章最好去皮
“上面的水倒掉,下面的淀粉则要晒干。”姜月继续道,“有点像做凉皮当中洗面的那个环节,都得静置沉淀,最后要下面的那个淀粉。”
“嗯。”
“我们先自己洗点,让家里人看看,下次我们自己就不动手了,雇人洗。”
“嗯。”
薛琰刚又应了声,两人也来到了他们家门口。但却都没进家门,而是通过屋旁边的小道,去了河边,将一篮子土豆都给洗干净了才进家门。
土豆最好去皮再切成小块捣碎,于是,回到家,薛琰和姜月就给这一篮子土豆削皮。
削好皮,才切成小块,捣碎。
李荷花没事的时候,也会来帮忙。
余红燕则站在旁边看着,站的难受了,就坐在旁边看。
因为大概就这几天就要生了,余红燕哪也不敢去,家里人也不敢让她出去,她现在顶多就是在院子里转转。
一篮子土豆,全捣碎了,都还没有一盆呢,姜月往盆里面加了清水,又搅了搅,才过滤。
滤液都倒在一个干净的空水桶里,过滤出来的渣都裹在纱布里。
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