可不把菜做成吃不起的样子，又怎么能体现食客的尊贵呢？

含钏笑了笑，感觉自己扑扑直跳的心渐渐慢了下来，脸上的烫也慢慢减退了下来，甚至脑袋里嗡嗡直响的那个声音也逐渐消失殆尽。

含钏手法利落熟练地将冬菇、木耳、冬笋、金针切成长宽一致的细丝儿，隔着火烤了烤半只金华火腿，将表皮凝固的白脂漂出晶莹剔透的油花儿，拿小匕首切了薄薄五片儿，借昨儿个就熬上的参鸡汤，将除了豆腐丝儿以外的所有食材尽数放入，不一会儿就熬出了鲜与香。

含钏揭锅盖来瞧，顺手碾碎了蒸熟的南瓜，将暖黄色的南瓜蓉翻进锅子里。

白爷爷顺眼瞧见了，蹙了蹙眉，“南瓜蓉？文思豆腐有南瓜蓉这道配料吗？”

含钏抿嘴笑了笑，“南瓜蓉是翻进锅里提色增稠用的。

鸡汤再怎么熬也熬不出金灿灿、黄橙橙的颜色吧？再怎么熬也熬不出黏糊糊的质地吧？——除非加水淀粉勾芡”

“可若加了水淀粉，这就不是一道汤菜，而是一碗羹了。”

白爷爷就着银勺底，抿了抿味，点点头，味道还行，选的是未熟透的南瓜，甜味还没发出来，不至于抢了这锅底汤的味道，见含钏认真看火试菜，便摸了摸含钏的头，“这般巧的心思，若是个男人，必定能做到御膳房的掌勺，可惜”

白爷爷没把话说完。

含钏却听出了几分难得与不舍。

梦里头，她被选进内宫伺候顺嫔，白爷爷送她走的时候，似乎是兴高采烈的吧？觉得她日子必定越过越好，必定会有更广大坦荡的前程？

可天不遂人愿。

白爷爷应该也没想到，她会郁郁一生，不得善终吧？

白爷爷倚着拐杖外出走，含钏感到有一对目光一直注视着自己，便抬头去看。

都好好的。

许是天热，脑子懵了吧？

第二十四章涮羊肉

文思豆腐进到长乐宫颇受好评。

受好评的场景是，圣人正巧去长乐宫看顾淑妃，正巧赶上饭点儿，正巧将一盅文思豆腐吃完，并赞了一句，“鲜香浓郁，膳房的手艺倒是有长进。”

受好评的具体表现是，淑妃赏下一支点翠鎏金坠红宝流苏簪子。

小小的一支，不沉手，是空心的，拿来赏给下人最好。

赏簪子，明摆着赏的是含钏，不是白爷爷。

含钏磕头谢了恩，想了想收拾了自己的私藏托送赏的公公带到长乐宫，是一匣子鱼胶，晒得干干的，上宽下窄，黄澄澄地透明状，整整齐齐地排成两排四列，统共八只。

“托公公带给素锦姑姑。”

含钏一直记着素锦帮她解围递梯子的恩情，“请您帮忙告诉素锦姑姑，鱼胶得先拿黄酒泡发，借小厨房的火放进去炖点鸡汤，挺补人的。”

素锦帮她的忙，却不是一盒鱼胶就能还清的。

含钏还想再说，白爷爷拍了拍她的背，笑呵呵地，“跑得了和尚跑不了庙！

徒弟走了，师傅还在呢！