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小薇中文网>古代美食生存手札晋江 > 第9章（第2页）

让红豆帮着把猪皮处理干净，她则准备来揉面。

放了两勺面粉，容妤想了想，又多加了几勺。

现在做，过个两三个时辰正好用来当晚膳吃。

“小姐，你这猪皮准备怎么做？”红豆接过了揉面的活计，见容妤将清理干净的猪皮加了生姜、大葱、食盐、香叶等味料一起放进锅里煮，不由得好奇。

“猪皮用小火熬着，熬好了将猪皮捞出来，剩下的水等冷却了就可以做猪皮冻，这可是汤包的灵魂所在。”容妤砸吧了一下嘴，其实她还是比较喜欢蟹黄汤包，可惜暂时弄不到蟹黄。

不过，话说回来，都入秋了，淮安城又多荷塘，没准有人养蟹呢，下次可以留心看看。

红豆似懂非懂，她还没吃过小姐口中的灌汤包呢。

小姐不愧是小姐，就是见多识广，连吃食都知道的比她多。

容妤要是知道她心里所想，绝对会点头，可不是见多识广吗？中华上下五千年的文化积淀，又是在那么一个世界融合的时代，站在巨人的肩膀上，要是知道的少了都不好意思。

做灌汤包也是她仔细思量过的，汤包大庆朝也不是没有，只是做法不大一样，而且只在江南那一带流行，淮安城里暂时还没见着有卖汤包的，都说物以稀为贵，要想闯出点名头，靠那烂大街的包子馒头显然不成。

汤包配白粥，咸淡相宜，绝配。

第5章5、邻居

容妤将熬好的猪皮汤过滤，用一个大瓷碗盛了，放在冷水盆里晾凉，使它尽快的凝结成块。

时间还早，容妤没着急调馅料，而是抱着儿子回了房间。

教育得从娃娃抓起，现在该到亲子学习时间了。

原主出身高门，诗书礼乐样样精通，她接收了原主的记忆好歹也称得上是个才女，为小娃娃开蒙这种事儿她还是干的来的。

团哥儿已经满三岁了，在现代差不多就可以上幼儿园了，更不用说大庆朝孩子启蒙普遍较早，团哥儿聪慧，容妤不指望他以后要科举入仕赢得功名，但最起码的知识是要有的。

团哥儿情况特殊，不过好在现代幼儿教育理论已经相当成熟，没吃过猪肉也见过猪跑，通过这几日的观察，容妤已经琢磨出了一套幼儿启蒙的好方法。

先从讲故事开始！

容妤也没忘记这个时代的主流，说到这儿，容妤又要犯嘀咕了。

大庆朝除了在华国历史上没有名号之外，其他的与华国古代简直一毛一样，就连三字经都丝毫不差，就连孔夫子都在。

容妤给团哥儿启蒙，红豆也不忘搬个椅子坐旁边听。

对此，容妤没有任何意见。

爱学习是好事，得鼓励。

时间过得很快，眼见太阳快落山，容妤讲了这么久也差不多饿了，摸了摸团哥儿的头，见小崽子兴致勃勃一点都没见倦意的模样，容妤有些高兴，果然，儿子爱学习做父母的就是畅快。

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