“水烧好了没?”
一旁帮厨的瞅了一眼,答道:“姑娘,还有一会儿呢。”
“嗯。”准备好作料,暂时把理好的鱼搁到旁边,七夏又开始琢磨别的菜。
百里大哥是不是爱吃酸的?
可看他好像不挑,红烧的也喜欢……不过对甜的倒是很反感。
万知县要她做硬菜,但从前已经给百里做了不少江南小吃了,还真不知道什么是他没吃过的。
“咱们还有鸡吗?”
“有,有。”帮厨不住点头,“今早我才杀好的。”
“那行。”七夏挽起袖子,“你快去采几片新鲜荷叶来,记得拿水泡半柱香时间。”
“诶。”帮厨正应下,又笑着问她,“姑娘是要做叫花鸡啊?”
“是啊。”七夏拎刀切姜丝儿,想了想,又叹气,“不过鸡你不该杀的,鸡毛不拔,到时候烤着味道才好。”
帮厨挠挠头,主要是也没料到她会做这个菜:“要不我这会儿再去外头买一只?”
“都什么时候了,也来不及了。”她催道,“将就了吧,你快去,别磨蹭。”
“好。”
有鱼有鸡了,似乎缺点清淡的……不如再做个清溜虾仁罢?
一直吃肉对肠胃不好,还该炒个小菜!
汤又作甚么好呢?百里大哥喝的鸡汤够多了,不如酸辣汤好了!
加柴炒菜,熬汤烧鱼,又蒸又煮又炖又烤。
厨房里的众伙夫就见她一个人忙里忙外,一副乐此不疲,乐在其中的表情,还不咋想要人帮忙。心中着实纳闷,平日里怎么看这庄姑娘都是消极怠工,愁眉苦脸的模样,怎么今儿这么来劲儿?
外头的帮厨采来荷叶,一进门就看到七夏在切胡萝卜丝,那刀刃嗒嗒嗒拍得甚有节奏,不消片刻,手边已然堆了一簇。
“哇,姑娘,您这丝儿切得可真细啊!”帮厨拿筷子夹了少许在眼前观察,咋咋呼呼说道。
“那是。”七夏得意,手上却没停,“我这刀工都是我娘教的,她切丝儿比我还好。”
“佩服佩服……您这速度可真快啊!”
她沾沾自喜地弯起嘴角来:“这算什么,我还能再快一点。”
落刀的节奏果真加快了,只是突然之间,其中夹杂了些许违和的声响。
“啊——”
午饭时候,偏厅中,酒桌上,浓香扑鼻。
一溜排开的叫花鸡、虾仁、酸菜汤、煮干丝、盐水鸭。果真是鸡鸭鱼肉,一应俱全,待得底下丫鬟端上一盘西湖醋鱼时,百里终于忍不住发笑。
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