第38章第2页_八零之我靠美食逆袭罗白(夏微云)

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她得想办法让陆梅梅退婚，李文华家是个火坑，陆梅梅不能嫁过去。

就算陆梅梅泼辣，到底是女孩子，肯定打不过陆文华。

陆冉冉在这忧虑重重，一抬头，见到李秀珍把摘好的韭菜放在大盆里洗了又洗，问：&ldo;妈，今天吃什么？&rdo;

&ldo;今天包饺子！&rdo;李秀珍笑吟吟说道，&ldo;刚才我割了点肥油，耗点猪肉，顺便包油渣饺子吃！&rdo;

&ldo;哎，妈，我来和馅儿吧。&rdo;陆冉冉赶紧站起来。

李秀珍做饭不大好吃，她可吃不下去，还有，陆梅梅在厂子里吃的不好，好不容易回来次，她要做好吃点。

李秀珍知道陆冉冉厨艺好，当即把韭菜放好，说道：&ldo;行，那我去和面。&rdo;

陆梅梅诧异：&ldo;妈，你让冉冉和馅儿，能吃？&rdo;

&ldo;姐，你太小看我了，今天就让你开开眼！&rdo;陆冉冉不服气的说道。

陆梅梅哈哈大笑，搬着马扎坐到李秀珍旁边说话。

陆冉冉去了厨房，在不锈钢盆里发现了一块泡着的板油。

在八零年代末的农村，人们可舍不得吃肉，油是吃的肥油耗出的猪油，猪油耗完，里面会留下一个个油渣，用这个包饺子，可香了。

陆冉冉知道，其实油渣是不健康的，但是在这时候是个好东西。

她好多好多年没吃过油渣饺子了，一想起那个香味就流口水。

点燃柴火，拉了几下风箱，陆冉冉把板油洗好，切成一块一块的白色小油丁，等锅里冒出一点点青烟，她把小油丁倒了进去。

&ldo;刺啦&rdo;一声，冒出了一点香味。

她用勺子翻了几下，锅里&ldo;刺啦刺啦&rdo;的响个不停，不一会儿，肉丁慢慢变小了，锅里出现了一大摊油。

继续加火，不停翻炒，油丁越来越小，成了金黄色，漂浮在油汪汪的猪肉表面。

这就是油渣了，扑鼻的香味冲了出来。

熬油渣的香味最浓了，村子里一家人熬油渣，附近的邻居都闻得到。

不少人咽口水，前几天记得陆家刚熬了油，今天又熬，看来吃油吃得挺多嘛，果然是富裕了。

这面，陆冉冉看看差不多了，用笊篱捞出了油渣，放在盆上控了控油。

锅里的油还热着，要等凉了才能盛出来，陆冉冉去橱柜里翻了翻，翻出了一袋白色的东西，泡在开水里。

这是萝卜皮，冬天晒好的，是一片片白色的薄片。

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