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小薇中文网>大明天下百科 > 第103章（第1页）

彦熙楼一旦步入正轨，李彦便很少再去过问，日常经营方面，夏熙经验丰富，要比他专业得多。

他要做的就是保证彦熙楼所需的一些特殊食材的供应，其中番薯和玉米所剩不多，天津市面上也已经出现从闽广一带运来的番薯和玉米，夏家作为天津最大的粮商，自然也参与其中，夏熙也从中分了一些，不需要耗费李彦留下做种的部分，李彦甚至还想买些南方的番薯、玉米留种，只是眼下价钱有些昂贵。

田庄存放的结球菘菜还不到拿出来的时候，现在能供应的特色蔬果也就是韭黄与蒜黄，只要在普通地窖里，用马粪与土壤混合铺成苗床，便能长得很好。

对于韭黄、蒜黄不需要阳光，无法进行光合作用的情况下，还能继续生长的原因，李彦思来想去，又看了李睿记录的资料，最后总算找到一个说得过去的理由：韭黄、蒜黄不通过光合作用生成需要的有机物，那就只能从根部提取储存的养分。

如果是这样的话，那么已经长过一茬的韭根，势必无法继续长出韭黄，这倒是和他记忆中的一些情况很吻合。

李彦让孙老头留下一些韭根试验，而将大部分的韭根移植到开纸窗的火煊式暖窖，种植韭菜，即便是不如韭黄、蒜黄新奇，能在冬天吃上，都算比较珍稀。

第二卷创锁记

第八十四回风力水车

随着商人从南方运回番薯，黄金菜身上笼罩的光环势必逐渐黯淡，加之亩产只有二百多斤，继续种植已经没有太多价值。

李彦从徐光启那里得知，番薯在闽广一带的产量，一亩至少七八百斤，因而估计番薯耐旱、耐贫瘠，但并不适合在盐碱地上生长。

李彦最初从徐光启处得到五十亩盐碱地，其中北面地势较高的约有二十亩，平整后作为宅地，建成工场、宅院和暖窖，空下来的地方也不打算作田土，留作家丁操练的校场，也便于以后扩张。

南面地势较低的有三十亩左右，李彦打算按照徐光启所说的办法引水&ldo;洗碱&rdo;，进行土壤改良，让长工在田间挖出纵横相间的沟渠，差不多将田土分成一两亩左右的小片。

&ldo;徐家以前的做法，是选择那些地势较低的田地，在夏季白河水量充足的时候，引水或储雨水浸泡，次年方能用来种稻，&rdo;孙老头曾在徐家做过，对徐光启洗碱的做法知之甚详。

&ldo;你这块田地，地势可就高多了，月牙河的水位也低，俺看怕是不太好搞！&rdo;孙老头虽然如愿做了李家的雇工，却还是原来那副大咧咧的模样。

李彦走上坑坑洼洼，许多地方已经和田埂差不多高的&ldo;河堤&rdo;，月牙河两岸绵延着的白色芦花，纷纷扬扬，不远处有一群赤着大腿，穿着单薄上衣的农民，正在收割芦苇。

夏书吉手上拎着一只铜酒壶，跟在李彦身后，不禁有些吃惊：&ldo;哎呀，这些汉子真厉害，俺喝着酒，可也觉得这河边的风有些冰冷。&rdo;

彦熙楼开业的那天正好是立冬，如今天气是愈发的冷了，李彦印象中明代后期似乎有一个小冰河气候，气温确实有些低。

&ldo;他们也冷，&rdo;李睿在一旁沉声说道：&ldo;只是家中最多有一件棉衣，怕弄坏了，出来干活自然是舍不得穿的。&rdo;

&ldo;啊，他们连棉衣都没有吗？&rdo;夏书吉眨了眨清亮的眼眸，他生长在大户人家，感觉十分惊奇，就拎着酒壶，向那边走去。

天津这个地方，地处南北漕运的要枢，工商业很是发达，不过土地贫瘠，长不出庄稼，普通百姓生活困苦异常。

李彦示意一个家丁跟着夏书吉，举步走下河堤，相比之前几天，月牙河的水位下降了很多，入冬后更是枯水季节，想要引水泡田的话，可得抓紧了。

&ldo;到了冬季，南运河水位下降，朝廷为了确保漕运，都要关闸蓄水，下游的水位自然就更低了，&rdo;孙老头似乎看出李彦的想法，在一旁大声说道。

&ldo;这种盐碱地，必须用水泡过，洗碱以后才能种植，如果不能来场大雨的话，就只能想法引灌河水，&rdo;李彦回头看了眼田中挖好的沟渠，这三十亩地对他来说无关紧要，就算是种出稻米，一年的收成也不过几十两银子，只及锁具坊几天的利润。

不过，也正因为现在有钱，李彦才想着要做些什么，他顺着河滩走到水边，这里的芦苇已经被收割一空，水位落下去以后，露出一根一根青幽幽的芦管。

李彦弯腰捡起一块碎土块，向河中抛去，噗通一声，激起一朵雪白的水花：&ldo;月牙河的水还是有的。&rdo;

&ldo;光有水有什么用？这三十亩地，即便是浇地也要好多人工，要想泡地……&rdo;孙老头摇了摇头，如果是单纯依靠人来挑水的话，就算这片田地靠着月牙河，所要耗费的人工也太多了。

&ldo;不可能！&rdo;

&ldo;人挑吗？&rdo;李彦看了看河堤：&ldo;人挑确实是浪费了些。&rdo;

李彦站在水边，河风吹得衣袍向后扬起：&ldo;河边的风也挺大的，我看可以做架风车啊！&rdo;

李彦想了想，后世的抽水机技术要求太高，弄个风车出来应该不是问题。

天津近海，平日的风就比较大，如果能够做出风车，用处还是很大的。

&ldo;风车？&rdo;孙老头抬头看了看李彦：&ldo;那东西可不好弄啊！&rdo;

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