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“那我要吃清汤。”
“好。”
羊肉火锅红汤霸道,清汤味醇,各有各的风味,最重要的当然还是灵魂汤底。
江绵绵准备先把汤底熬上再出门,遂在商城下单了辛香料,还有新鲜的羊腿两只,萝卜青菜、再临时买了把砍刀剁骨,大铁锅炖肉。
羊肉火锅的灵魂在于汤汁,熬起来很是费工夫,最好的就是农村的灶火台,只不过条件不允许,江绵绵就买了口大铁锅临时充数。
外卖很快送到,卡洛斯开门接过机器人手里的食材,一手提溜着两个羊腿走进厨房,另一只手提着香料和铁锅,几十斤的东西,卡洛斯提着并不显费劲。
羊腿很大,看着估摸一边腿得有个三四十斤,两只羊腿应该也够吃,江绵绵对同事们的饭量心中有数,买菜也是按分量买的,力争光盘节俭。
“放这边桌子上吧。”
别墅内没有置放料理台,江绵绵只能暂时把餐桌当料理台过渡一下,羊腿太大,要切成小块才好炖煮入味,江绵绵把砍刀开了刃,开始剁羊腿。
新刀,再加上羊腿骨坚韧地过分,江绵绵剁骨头的过程并不顺利,通常要劈两到三下才能砍下一块肉骨。
卡洛斯在一旁看着,自告奋勇:“绵绵,我来帮你剁骨头吧?”
他深觉自己作为一个男人,力气比绵绵大些,剁起骨头也应该游刃有余?
江绵绵看向他的眼神欲言又止,最后还是把刀递给他,卡洛斯接过刀柄,仿着绵绵的姿势,自信砍下。
砍歪了。
万事开头难。
卡洛斯心里默默安慰自己,又照着比量好的位置来了一刀。
砍刀和羊腿几乎是在和他作对似的,不是位置偏了就是皮肉之间的摩擦导致他下刀着力点不对,总而言之,就是砍不成功。
江绵绵擦擦手上未干的水,笑得得意:“术业有专攻,还是我来吧。”
卡洛斯也没想到自己会在切菜这件事情上自取其辱,他呆呆站在一旁,委屈巴巴
,“那,那我还帮你做什么。”
“剥点蒜。”