「这种就是江鲶吧。」
「是的。」叶晓媚点点头,这种只有梨花江每年入秋时才有的江鲶,脑袋比较大,也有人叫大嘴鱼,无磷,背部是黑色的,腹部略显发黄,个头一般都比较大:
「和三福饭店里的江鲶长得一模一样。」
「看好要哪一种了吗?」一位五十多岁的老大爷走了过来,他身上的鱼腥味没比市场上的轻多少,捕鱼专用的背带劈叉裤还没脱下:
「私人购买还是出售的?要是私人就得按市场价,批发的量大的话能给您便宜点。」
张三毛没理会只是小声叮嘱:「我进去找几个人再问问。」
说着,张三毛便把工作牌夹在了左胸口袋上大模大样的走进了库房。
叶晓媚饶有兴致的蹲下来:「大爷,这种鱼有没有毒啊?」
胡子大爷一愣,而后哈哈笑了几声:「这鱼怎么会有毒呢?不但没有毒啊,这个季节的大嘴鲶内脏都不用扒就能吃了,我听你这么说,小丫头你不是本地人吧。」
叶晓媚苦笑了一下,确实问的问题有点太没理头了,不过:
「内脏也不用扒就能吃了?」这还是叶晓媚头一遭听说。
老大爷这么一听笑的更欢快了,兴致勃勃的介绍着:
「没听说过吧,这种大嘴鲶呐只有这个季节的不用扒内脏,一年也就两个季节有。
这大嘴鲶每年秋天交配出卵,然后便不吃不喝了,等到天气转冷的时候,这些大嘴鲶就开始成群结队的顺江而上,要进行两个多月的行程才能抵达温暖地带的海域,产完卵后,来年开春才会大批量的回来,那个时候小鱼苗也跟着回来了,特别壮观。」
叶晓媚若有所思:「这么厉害?能适应两种水质,那大爷您说起来这个季节的大嘴鲶肚子里全是籽儿?」
「不错,这梨花江就是这些大嘴鲶北方唯一的栖息地,基本上途中是不会停留的,趁着春雨的时候要是出海,看到一片黑压压的可千万别觉得是水草,那全都是小鱼呢。」
老大爷明显对自己生在梨花江畔感到自豪,对大嘴鲶更是骄傲,神秘兮兮的越说越来劲:
「这些鱼的孕囊相当大,一旦有籽儿了,根本没办法吃东西了,全被鱼籽霸占,所以也就没有排泄物了,所以肚子里是很干净的,吃起来省时省力还味道好,如果是春天呐,不但个头小还得掏内脏,丫头,你要不要来几条?」
不去用去内脏的江鲶?叶晓媚突然有个大胆的猜测。
「来……一条吧。」
叶晓媚也不好意思耽误人家这么长时间,本想着买几条放在火锅店里当鱼片涮菜,可一看这鱼最小的都有一米长的样子,而且一年也就秋天的最肥美,哪里敢说要「几」条。
这下好了,老大爷乐开了花,五块钱一斤在当下已经是鱼中黄金了,一上秤,乖乖,四十二斤。
老大爷厚道的给抹了个零头,总共两百块钱。
叶晓媚有点肉疼,这要是放在火锅店出售的话,恐怕一般人也吃不起,也就人渣唐不辞肯卖这种贵的东西了。
等张三毛出来的时候他依旧面色凝重,上了车看了一眼叶晓媚塑胶袋里的大鱼他一点都没觉得惊讶:
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