「你们当然可以坐享其成,特别是在我面前。」艾米说,「尤其是艾瑞克先生……你今天可是寿星。」
艾瑞克哈哈大笑:「艾米小姐,这可是你说的!」
话虽然是这么说的,然而在刚才的备菜过程中,艾瑞克仍然没少帮忙。中途还吃了一颗作为配菜的苹果。
结果就被莱恩批评了:「艾瑞克,你就不要捣乱了!」
艾米欣慰地看着眼前这一幕。
从前,按照莱恩所说,艾瑞克经常会因为一些小事批评他,还禁止他把自己最爱的枫糖浆带回家——但现在,她甚至可以在厨房的橱柜里看到蜂蜜的身影。
她很高兴看到艾瑞克做出了改变。
油滋滋的香味从烤箱里飘了出来。
随着烤箱温度升高,猪皮变得金黄酥脆,油脂不断从猪肘表面渗出,滴落在烤箱底部,滋滋作响,散发出浓郁的肉香。
那香味透过烤箱的缝隙弥漫在整个厨房中,让在场的三个人都忍不住咽了咽口水。
「好香啊。」艾瑞克把自己的蓝色皮帽摘下来扔在一旁,「我已经迫不及待了。」
莱恩说:「我建议你先去做个木工冷静一下。」
「……好吧。」艾瑞克说。
大约一个小时后,烤猪肘终于出炉了。
艾米戴着隔热手套,小心翼翼地将烤猪肘从烤箱中取出,放在一个大盘子中。
烤好的猪肘色泽红亮,外皮酥脆,泛着诱人的油光,里面的猪肉鲜嫩多汁,肉质纹理清晰可见。
猪肘周围点缀着一些烤得金黄的蔬菜,有胡萝卜丶马铃薯和洋葱。吸收了猪肘的油脂和香味后,它们看上去更加诱人。
艾米将烤猪肘端上桌:「快尝尝。看看我的手艺怎么样。」
「辛苦你了,艾米!」
艾瑞克和莱恩早就被烤猪肘的香味吸引得坐不住了,听到艾米的话,他们迫不及待地拿起刀叉,切下一块猪肘肉送入口中。
瞬间,两人的眼睛都亮了起来。
浓郁醇厚的肉香丶鲜嫩多汁的口感,以及恰到好处的调料味道,在口中完美融合在一起。
他们感觉自己仿佛品尝到了世界上最美味的食物。
艾瑞克一边大口咀嚼,一边忍不住赞叹道:「这……这也太好吃了!我从来没吃过这么美味的猪肘,这口感,这味道,简直太美妙了!」
莱恩也是连连点头,含糊不清地说:「艾米,你的厨艺简直可以和加百列一决高下了!这道烤猪肘比我在任何餐厅里吃到的都要好吃……我感觉我以前吃的那些都白吃了。」
艾米哑然失笑:「有这么夸张吗?」
「当然,你快尝尝。」
莱恩把提前为她预留出来的那一份猪肘肉和配菜推到她面前。
艾米先吃了配菜。
马铃薯清甜醇厚,天然的甜味与烤猪肘的肉香交融后变得更加浓郁诱人,细细品味还能尝到一丝淡淡的奶香——那是在烤制过程中,猪肘的油脂慢慢渗透进马铃薯内部带来的独特味道。
洋葱经过烤制后也变得更软糯香甜,原本辛辣刺鼻的味道已经消失殆尽,取而代之的是一种浓郁醇厚的甜味。
接着艾米又切了块猪肘肉。
刀叉轻轻切入猪肘,发出轻微的「咔嚓」一声。
烤好的猪肘肉鲜嫩多汁,肉质紧实而富有弹性,每一次咀嚼都能感受到肉香在口腔中弥漫。
艾米满意地点了点头——确实很好吃。
她已经想像出未来一个月莱恩和艾瑞克抱着猪肘啃的画面了。
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