太好了。
有糖了!!!
糖可以做的东西很多,很多菜加上糖以后,也可以提味,林天零看着这阴气,思考着这次用这一团糖味道的阴气做什么。
因为是一团阴气,那味道比林天零在屋中能闻到的淡淡的味道更甜一些,林天零结合从樟柳神听到的话后,迅速地思考了一下,点了点头,已经差不多想好了要做什么了。
根据樟柳神的话提取信息,能跟樟柳神九尾狐和瞳人一起玩,这这鬼年纪应该不大。
糖能做的食物很多,但多半是甜品,因为现在食材已经比较充足,林天零想了想,决定做点不一样的。
——他要做辣条。
林天零取出了一些以前储存的从九尾狐身上取出的面粉味的阴气,按照像是面筋一样的方法处理好面团以后,擀成了薄片。
林天零做好面团后,做成了不同的形状,有的是薄片,有的切成了小细条,缠在筷子上,弄成了一节节的,全部做好后,在锅里加入水,水开后,把刚刚处理好的面粉放进去,用中小火熟,把面筋从两个桃木棍上去掉,挤干水分放盆里。
辣皮就这样做好了。
基本的辣皮做完了以后,就到了做辣条的重要的一步——做调料。
林天零把从综合调料味道的鬼身上取出来的盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、小茴香、蚝油和辣椒面等调料,跟刚刚得到的白糖混合在一起,再加入从那芝麻味的不可杀伊身上取出的白芝麻,搅拌均匀。
起锅后,林天零又从油锅地狱中取出油,锅里加入油后,放入从那综合调料味道的鬼身上取出来的姜蒜汁,加入后,林天零用小火榨干,那香气已经逐渐出来了。
做好这些以后,林天零把刚刚加上调料炸出来的油分多次浇入后搅拌均匀,然后再把这调好的料汁,直接倒进做好的辣皮里翻拌均匀后,辣条就做好了。
因为做的辣片的形状不同,所以最后跟料汁搅拌完以后,得到了好多种类的辣条。
有饱饱一层的片状的,有细细的像是一根棍,像是“棒棒牛”一般模样的,还有稍微有些厚的正方形像是之前的“大刀肉”以及“亲嘴烧”外观的,还有跟“卫龙”经典款差不多样式的小面筋……
即使调料相同,但是因为形状不同,口感也天差万别。
把这辣条味阴气处理好后,林天零甚至都没尝,就能感受到那属于辣条的独特味道。
那香辣的气息直直地往鼻子里钻,那扑面而来的麻油味和辣椒味令人食欲大动。
林天零挨个尝了尝。
那辣椒多汁,明明是辣椒油,但吃起来都不会太油,咸辣中带点甜…是正宗的辣条味道。
林天零一边品尝着,一边惬意地眯了眯眼。
那棒状的辣条,口感上有些脆,跟其他辣条的挂油香相比确实比较干,但在嘴里化开后会有一股甜味,甜甜甜辣辣的。
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