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小薇中文网>明星私房菜直播全文免费阅读 > 第67章（第2页）

然而，做出的虾饺想要好吃，必须把泥从高处往下摔，来回摔二十多下，使得泥混合成一体，这样做出来的肉才有弹性，才有口感，也是做好虾饺的关键，之后，只要按照做水晶饺子的方式把肉泥填进去就行。

穆冉把做好的虾饺放入锅里蒸，趁蒸虾饺的空隙，她开始做豆腐花。

豆腐花是我国传统小吃，据说，看吃豆腐花的口味就知道你是哪里人。

南方人喜欢吃甜豆腐花，北方人则吃咸豆腐脑。

做豆腐花时，将黄豆打浆、滤渣、煮滚后再降温，最后加入凝固剂豆浆，即&ldo;冲豆花&rdo;。15分钟后豆腐花就做好了，而要做出好吃的豆腐花，这最后一步最重要，必须控制好温度和冲豆花的技巧。

过了一会，豆腐花冲好了，虾饺也蒸好了，厨房的空间内弥漫着两股诱人的香味，豆腐花的香味直接而香浓，虾饺的味道则散发出海鲜的鲜香。

【不得不承认，地球人真的很会吃！】

【楼上说错了，是地球上的中国人很会吃！】

这两股香味交织在一起，让门口排队人简直忍不住要起义了！

&ldo;我都饿坏了！老板就不能快点嘛？&rdo;

&ldo;所以今天的早餐是虾饺和豆花？&rdo;

终于出锅了，魏然走上前问：&ldo;老板，今天的虾饺能不能一人两份？&rdo;

&ldo;不行！数量有限。&rdo;

&ldo;老板，你就行行好吧！你说我一个大男人，吃也吃不饱多可怜啊！&rdo;

谁知，穆冉却直接回：&ldo;抱歉，本店不管饱！&rdo;

魏然晕倒。

不是穆冉不知变通，而是排队的人太多，给他多一份，后面就少一个人吃到，她不能做这种事。

而魏然原本就没抱期望，老板这人的脾气他又不是不知道。

不过，有的吃就行！看着眼前晶莹剔透的水晶饺皮，魏然忍不住咽了口口水，从外看出，饺皮内的肉馅呈橙红色，颜色鲜艳，卖相很好，闻着更是鲜香十足。

而豆腐花呢，热腾腾的一碗豆腐花很有他幼时吃过的味道，是属于街头巷尾最纯正的那种豆腐花，可随着年纪增长，世事变迁，现在的黄豆早已不是从前的黄豆，即便是一样的手法做出来，现在食材做出来的食物都没有当年的香味了。

可穆冉做出的这碗豆腐花，真的让他仿佛穿越时空回到小时候。

魏然一时有些感动，看着眼前的豆腐花，他的眼眶不由湿润。

魏然是北方人，他拿出穆冉准备的咸豆腐脑的调料，加几勺进去，再拌点酱油。

&ldo;唔，好好吃！豆腐脑就得吃咸的！&rdo;

他说这话，金力可就不同意了，刚排好队的金力哼道：

&ldo;豆腐脑当然得吃甜的啦！豆花本就有甜味，淋上糖浆才好吃啊！咸的根本不伦不类！&rdo;

&ldo;不是，你说这话我就不爱听了！&rdo;魏然不服气：&ldo;肯定是要吃咸的啊！甜的味道太怪！&rdo;

&ldo;咸的才奇怪呢！&rdo;

一时间，吃早餐的人居然忘记评价早茶，反而分成两派，争论豆腐脑甜咸问题。

穆冉摸了摸下巴，她记得自己今天做的好像是广式早茶吧！这帮人，就加个料都有这么多意见？

豆腐花的甜咸之争是历史遗留问题，来她这店里争什么？

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