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第44章 干巴菌炒饭（第1页）

“你说着你采这菌子回来干什么？”“苏老师一看直接成了甩手掌柜，要我们处理好了才能进门。”老叶一边打哈欠一边整理手上的干巴菌，忍不住和一旁的叶苏抱怨。叶苏也莫得办法，一点点撕着干巴菌。这玩意的菌实体中，夹杂着腐草、松毛和泥沙，必须顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状。边撕，边摘除里面的杂物。然后加盐稍揉后放清水淘洗，去掉泥沙。不然根本吃不了！简直和鸡枞比沾泥，想吃就要小心翼翼清洗后撕成条状差不多！但越是如此，也越显得它的珍贵。看看盛产这干巴菌的云省，因为独特的地理位置和气候条件，给野生蘑菇的生长，提供了得天独厚的条件，其分布之多、之广，素来享誉盛名，因此有“野生菌王国”之称。但哪怕在这菌子王国里，干巴菌也能称为王者，被诸多云省人称为最好吃的菌子，可想而知它的美味程度。特别是大火烧开猪油后加入辣椒、大蒜、干巴菌爆炒混合均匀加入适量盐炒匀后加入云腿和隔夜米饭，炒出来的干巴菌炒饭堪称一绝。就连大老饕汪曾祺先生还有一句名句——“人间至味干巴菌，世上馋人大学生”。邂逅过诸多美食的他，对干巴菌赞不绝口，可以想象其味之美。而且干巴菌含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、钾、铁等微量元素，同时拥有有抗氧化成分，能清除人体内的自由基，达到延缓衰老的作用。还能够很好的降低胆固醇和调节血脂，含有的有益成分很多，药用价值也是非常高。能抗衰老和药用价值的美食！多少富豪听见了不心动？因此这玩意迅速在这几年冲出云省，杀向各个大城市的高端餐馆。也推动这菌子的价格连年升高，甚至在云省诞生单单以采集干巴菌为生的诸多菌农而且要是以推广度而言，干巴菌能更耐储存，比极鲜但保质期极短的鸡枞的推广度还要高！不过父子两人想要叩开这扇美食大门，就是克服清洗这道地狱难关。“要是菌田产的干巴菌就没有那么多杂物，更容易清洗。”老叶便打哈欠边说道：“我们这里的菌田也产这个，但没有云省有名气。在太平村不是有个什么乡村菌王吗？他承包的菌田原本产的干巴菌也不值钱，后来运到云省假装是云省产的才慢慢卖出点价格。”这消息倒让叶苏精神一震，盯住手里的干巴菌。毕竟我还准备成为了股东呢！现在还不用苦恼这些，等将来整个吞下公司后就要考虑怎么拓展出一个渠道来了。还是走羊城吗？近万亩菌田产的干巴菌，再加上百倍奖励……嗯，我不会要以一己之力直接干跌整个干巴菌的价格吧？那时候多少老饕得感谢我啊！老叶今早没有课，这才能在家偷懒一个上午，这时也急着补觉连忙打断了叶苏的思考：“发什么呆，快点整！”拉回现实的叶苏不由也跟着打了一个哈欠，又看了看手里的干巴菌，觉得这玩意都不香了！一斤野生的干巴菌起码能整出半斤的杂质……简直要了老命！但回想起干巴菌炒饭的味道，叶苏又稍微有了一点动力坚持了下去。因为这菌子这两年的价格涨得实在太高了，即便老家是产干巴菌的江城，他也有好几年都没有吃上一口。但只要稍微回味，立刻就能想起那口香味浓郁，回味醇香绵长，嚼味无穷的干巴菌炒饭。为了这口美食，早上七点多就回到家的父子，忙活到了将近九点才整理完了叶苏竹篓里的干巴菌。原本差不多四斤左右的菌子，整理完后只剩下了一斤左右，也难怪苏老师一见便落荒而逃了！………一阵香味把叶苏从沉沉的睡眠中勾醒，那是腌牛肉干的浓郁香味，能勾住人类对肉类的渴望。“唔！”“果然累得早餐都不吃就出问题了吧？怎么都梦到牛肉干了？”叶苏翻身就想继续睡去，而苏老师叫着吃午餐的声音不断传来。磨蹭了好一会，大脑终于重连的叶苏这才意识到这香味的来源。那是来自他辛苦了一个早上的干巴菌啊！午餐……不会就是炒这菌子吧？一想到这里，哪里还有什么疲惫，翻身就能立马起床。匆忙漱完口便赶快下楼，越靠近厨房，那股特殊的香味就越浓烈，肚子甚至直接咕咕叫了起来。不由再加快了脚步，平时需要走六七步的楼梯，两三步就直接跨越下来。一走进厨房，见到老叶已经先一步到了，正拿着碗分着奇香无比的炒饭。眼看着老叶要把一大半全掉加到自己的碗里，叶苏连忙说道：“给我留点啊！”嘴里已经吃上的老叶含糊说道：“唔唔！苏老师在炒下一锅呢！你等等……”嚯！这一刻叶苏想爆他金币的想法都有了，眼睛一转看到了养在厨房一角的罗非鱼。叶苏连忙说道：“苏老师！那几条罗非……。”还不等叶苏说完，老叶便连忙递过了一碗装得满满的炒饭，这才让叶苏止住了嘴。看来钓鱼佬能在馋到极致时，还能下意识保住自己钓鱼的机会！而叶苏也不跟老叶客气，拿了筷子就对自己碗里的干巴菌炒饭发起了进攻。第一口，复苏的味蕾就收到了极致的冲击，那是一种难以找到形容词的特殊香味，香到只能用干巴菌炒饭的香来形容它。叶苏赶紧多刨了几口饭，特有的干巴香味加上脆嫩鲜甜的味道在口腔绽放，这滋味这口感让人瞬间可以为这口美食落泪。这是与鸡枞的鲜完全不同的体验，但这滋味可称为一绝！也难怪那么多人为了这口炒饭，飞到云省去来一口，甚至许愿来生要成云省人。一碗吃完，那必然是不够的。赶紧起身又去加了一碗，甚至觉得肚子更饿了，直接吃了饭勺上的一口，让那美味重新在嘴里绽放。为了这一刻，之前多少劳累都能得到了慰藉。喜欢还在内卷？不如回家捡蘑菇（）还在内卷？不如回家捡蘑菇。

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