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第9章 好评如潮(第1页)

被叶苏狠狠在心理上暴击的两个中年人,浑浑噩噩的出了大山。把留出两斤分给陈老师,叶苏把这些半开伞的鸡枞趁着高价全都卖给了阿文。【微信到账4000元】又是小赚的一天。叶苏看了一眼老叶精神涣散的模样,已经完全没有了昨天炫耀收获的精气神,眼看着骑着三轮车回到村子里就要被困意袭扰得坚持不下去了。“不会吧?”“难道直接给老叶到斩杀线了?”叶苏看了一眼微信里这两天的收入,想了想点开了某多多:“老叶!来选路亚竿!”“嗯!?”“直接寄到学校,不会被苏老师发现!”“噢噢噢!!”钓鱼佬黯淡的眼神直接明亮起来,被暴击的心灵伤害用一根钓鱼竿直接回血加满。如果还不行。那就再加一根!满血复活的钓鱼佬让叶苏又享受到了接送服务,当两人回到家时,苏老师已经早起煎好了鸡枞,剁碎后连同鸡枞油混合肉汁再做成浇头,只需要烫好粉,浇上料汁就能美美享受一碗鲜美的凉拌鸡枞粉。味蕾的盛宴之后,辛劳大半夜的疲惫如潮水般袭来。叶苏几乎是躺在床上就立刻睡了过去,而在他补觉时,羊城终于收到了鸡枞的快递。………早晨九点,远远还没到餐厅营业时间。但后厨的师傅们已经开始了一天的忙碌。它们这些给街坊邻居做菜的餐厅可不敢用预制菜,哪怕它已经席卷的餐饮业,但永远无法取代拿着猛火炒出的‘锅气’。为了这份锅气,餐厅需要提前准备好一些食材,不然到了高峰期时一些功夫茶能让食客们等到喝茶饱。逐渐开始忙碌的厨房各种新鲜食材轮番送来,送到各个大师傅的案板上。“鸡枞!今天的鸡枞到了吗?到了多少?我开始算今天能出几份鸡枞汤了!”“赵伯,七婶,十八太……十几个老主顾连续几天来了都没喝上,都快念叨死我们了!”汤,作为粤菜的灵魂。做汤的主厨自然是厨房的大佬之一,大佬的意见马上就有人来说明情况:“今天就只有八斤子弹头了!”鸡枞用看起来高档上档次的十个礼盒装好,但里面数量是让主厨火气直冒:“(龙门粗口),才得这么一点?”“还要分给其他人做菜,还剩多少啊?全让老主顾等着?这样搞……这些包租公包租婆还以为我们餐厅觉得他们吃不起呢!”虽然这么骂着,主厨连忙让几个机灵的帮厨准备先去占了位置,等会枪鸡枞的时候争取能多拿点。“老板好!”“老板好!”领班主厨跟着老王一起搬着冰鲜快递箱走了进来,不少人立刻就主动问好。而两人身后还跟着一些好几名熟人,厨房不少老厨师都认识。他们都是老板的朋友,也算是厨师界的老前辈,自己都开有餐厅,大家偶尔还会在厨房里交流厨艺。“这么漏野的快递哦!”“由老板送来,估计是什么食材,但看着包装估计也不是什么好东西。”几名年轻帮厨只能站在外围,看着大佬们开箱。“嚯!是鸡枞!子弹头噢!看起来应该有二十斤了。”“但是怎么看起来那么低档捏?”一些帮厨们看了看一旁在高档礼盒中的鸡枞,再看看叶苏寄来的快递盒忍不住在一旁嘀咕。但是主厨们却完全不同,他们拿起快递箱里的鸡枞。一上手微沉,就立刻意识到了它的不同!鸡枞含水份极多,即便是子弹头在运输过程中也会流失水份,导致菌子纤维化,极其影响口感和鲜度。但这快递里的鸡枞像是一拔出地就立刻送来,与供应商不知道转了多少手的鸡枞有明显区别。“好新鲜!”“这鸡枞得力!”大家得出了一致的评价后,烹饪之后的味道怎么样才是检验鸡枞品质的唯一标准。按照老王的意思,刚好送来的供应商鸡枞立即成对照组。鸡枞菌炖老母鸡。猪油三丝炒鸡枞。金华火腿炒鸡枞。几种经典做法,由主厨们亲自调料后迅速出锅。叶苏的鸡枞带泥更多,清洗多花了一些功夫,供应商的鸡枞最先出锅。“就是吃这个味啊!”“鸡枞就是吃这口鲜甜,多少菌子都比不了。”以老王和几位餐厅老板组成的评审纷纷感叹,对于他们而言眼前鸡枞菜品的味道达到合格标准。接下来的才是叶苏的鸡枞,才刚一上桌,漱完口的评审们都闻道了一股更浓烈的鸡枞香味。“这鸡枞够新鲜!”“以前我们去产地尝鲜的时候,刚摘下山的鸡枞马上下锅也有这味道。”简单赞美了几句,评委们纷纷开始动筷。等在一旁的帮厨们惊讶的发现,但手里的筷子丝毫没有停下的意思,反而随着鸡枞的减少,竟然开始抢起菜来。小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!当全部菜品都被抢着吃完后,评委们才纷纷开始说话。“太鲜了吧?”“多少年都没吃到这么极品的鸡枞了!”“快快!再去多炒几盘啊!”此刻他们已经不是评委,彻底化身成了食客。有些人甚至按奈不住,自己去拿起快递箱里的鸡枞施展起厨艺起来。啊?帮厨们看了看已经被扫空的盘子,又看了看用供应商的鸡枞做出来的菜品剩下还不少,一时间竟然惊讶的无话可说!明明都是同一种食材作出来的啊!我们也都吃过不少鸡枞做的菜了,有这么大的区别吗?望着吃惊的众人,默不作声的老王心中唯有一个念头——小叶同学果真给了我一个大惊喜啊!叶苏的鸡枞新鲜程度远超供应商的鸡枞。菌子新一分,鲜涨一倍!很快,又一轮的鸡枞菜品上桌,已经品尝过的评委们忍不住挤过来继续跟大家抢着吃所有人喝完快递箱里鸡枞煮出的汤,品尝完炒出来的菜后,再也没人再去尝供应商的鸡枞了。厨师们盯着那快递箱眼睛已经开始放光,而老王身边的评委们已经化身为抢购团。“老王!帮我搞这个品质的鸡枞30斤喂!我出1800一斤!”“丢!我出2000一斤,帮我订50斤!”这时,已经没有人再去看那些高档礼盒的鸡枞了。喜欢还在内卷?不如回家捡蘑菇()还在内卷?不如回家捡蘑菇。

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