小薇中文网>带着孩子摆摊卖什么 > 第242章 解暑神器酸梅汤（第2页）
第242章 解暑神器酸梅汤（第2页）
陈浩在小颖他们旁边坐了下来。
而这时候苏晨则是在告诉胡欣一些注意事项。
“你做热饮的时候，就要少加一些果糖，因为奶茶这种东西，越热是越甜的。”
“人的舌头很敏感，温度越高，就更容易尝到那种甜味，而且糖在高温下，更易于溶解......”
这些都是苏晨曾经兼职时候学到的经验，是一个做奶茶很多年的大姐告诉他的。
如今也是再次派上用场。
胡欣一边听着，一边似懂非懂的点了点头。
苏晨也不指望她能一次性全部记住，反正慢慢消化就行。
做奶茶真的一点也不难，和之前做的那些菜品比起来，可以说无比简单。
只要有配方，是个人都能调出来。
当然，想要让做出来的奶茶好喝又好看，那就是另外一回事了。
这时候，酸梅汤也煮好了。
望梅止渴的典故是真的。
因为苏晨这会儿口腔中正在疯狂分泌着唾液，在房间里面画画的苏小雪这会儿也放下画笔，跑了出来。
“爸爸，我要喝酸梅汤！”
苏小雪眼巴巴的看向苏晨。
“好，先等一会儿，爸爸先把那些哥哥姐姐的奶茶给做了。”
苏晨摸了摸女儿的脑袋，便开始制作热的珍珠奶茶与酸梅汤。
前者其实还是照葫芦画瓢，只不过是将冷却的茶汤稍微加热一下而已，并且少加5cc的果糖，其他的步骤都是差不多的。
然后煮好的酸梅汤过滤掉那些残渣。
此时空气中弥漫着一股浓郁的果酸味，还有淡淡的中草药味，这是甘草和陈皮所带来的。
处理好的酸梅汤呈紫红色，苏晨加入适量的冰糖，然后开始搅拌，在这个过程中，又从制冰机里面取了一些冰块出来。
所有的比例，苏晨都是控制好的。
这点非常重要。
既要保证酸梅汤的温度迅速降下来，又要让冰块融化之后，不会影响到口感。
当然，冰块也是用系统提供的泉水冰的，不是什么自来水。
最后装进杯子，最上面用些许桂花和薄荷叶进行装饰。
酸梅汤是最简单的，不过价格不低，比珍珠奶茶还要贵，六十六块钱一杯。
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