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第502章 避暑山庄全鱼宴(第2页)

“小禾,我找了些配菜,搭配着鱼一起煮,味道肯定更好。”

青禾接过蔬菜,笑着说:“还是阿烨想得周到。”

准备工作就绪,青禾先将一部分鱼放入大铁锅中煎至两面金黄,顿时,厨房里弥漫起阵阵诱人的鱼香。

接着,她加入葱姜蒜等调料爆炒出香味,再倒入清水,盖上锅盖,让鱼汤慢慢炖煮,不一会儿,白色的鱼汤就开始在锅里翻滚,鲜香四溢。

另一边,青梨和朵朵学着将一些小鱼裹上面粉,放入热油锅中炸至酥脆,金黄的小鱼出锅后,朵朵迫不及待地拿起一条尝了尝,烫得直呼气,但还是含糊不清地说:

“好吃,好吃!”众人见状,都被她可爱的模样逗笑了。

商泽翰也在一旁帮忙,他小心翼翼地将切好的蔬菜放入鱼汤中,看着锅中丰富的食材,不禁咽了咽口水:“这全鱼宴肯定能让大家大饱口福。”

而另一边,百里烨带着大家负责烤鱼。

将处理好的鱼摆在烤架上,这些鱼已经用各种调料腌制入味,散发着诱人的香气。

他先在烤架下均匀地铺上一层炭火,随后拿起一把扇子轻轻扇动,火势瞬间旺了起来,火苗欢快地舔舐着鱼身。

他不时地转动着烤架上的鱼,让它们受热均匀,鱼皮渐渐变得金黄酥脆,滋滋冒油,油滴落在炭火上,蹿起一阵小小的火焰,发出“噼里啪啦”的声响,为这烤鱼过程增添了几分热闹的氛围。

百里烨专注地盯着鱼的变化,目光中透着自信与熟练。

他一边烤,一边用刷子蘸上精心调制的酱料,均匀地涂抹在鱼身上,酱料在高温下迅速融化,渗透进鱼肉纹理之中,浓郁的香味扑鼻而来,引得周围的人纷纷侧目。

“王爷,这烤鱼闻着就太香了,看来今晚有口福咯!”一旁的侍卫和亲戚们忍不住赞叹道。

百里烨笑了笑,说道:“烤鱼的火候和酱料是关键,这酱料可是王妃特地调配的,等下你们就知道有多美味了。”

随着时间的推移,鱼的两面都烤至恰到好处的色泽,百里烨将烤好的鱼放在一个大盆中,又撒上了一些葱花、香菜作为点缀,色香味俱全的烤鱼正式完成。

看了百里烨烤鱼的步骤,商泽翰等人也有模有样地学了起来。

等青禾那边的菜品做完上桌以后,百里烨等人烤的鱼也全部完成了。

随着一道道鱼菜陆续出锅,有红烧鱼块、清蒸鲈鱼、糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、麻辣鱼、酸菜鱼,剁椒鱼头,鱼头炖豆腐,香煎小鱼,还有用鱼丸和蔬菜煮成的鲜美的汤羹,加上烤鱼,摆了满满一桌。

众人围坐在一起,看着满桌色香味俱佳的菜肴,早已垂涎欲滴。

青禾笑着说:“大家快尝尝,这是我们一起的劳动成果。”

说罢,青禾率先夹起一块鲜嫩的鱼肉放入口中,鱼肉入口即化,鲜香在舌尖散开,她满意地微微点头。

众人见状,也纷纷动筷,一时间,赞叹声此起彼伏。

“这清蒸鲈鱼真是鲜得眉毛都要掉了,肉质细腻,入口爽滑,青禾姐姐的厨艺太棒了!”

朵朵一边吃一边含糊不清地说道,小脸上满是满足的神情,眼睛亮晶晶地盯着桌上的菜肴,似乎在思考下一口该吃哪道菜。

“是啊,这红烧鱼块也毫不逊色,咸甜适中,味道浓郁,外皮焦香,里面的鱼肉却鲜嫩多汁,每一口都让人陶醉。”

商泽翰也跟着称赞,手中的筷子不停地在各道菜之间穿梭,一会儿夹一块红烧鱼,一会儿又舀一勺酸菜鱼的汤,吃得不亦乐乎,脸上洋溢着幸福的笑容。

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