第26章第1页_我靠美食逆袭by云斜不归(火锅对烧烤)

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系统补充道：“好好做任务呀宿主，这药花了我一个月薪水呢。”

缓过来的李微歌直翻白眼：“你们这不是反派治愈系统嘛，之前还只是怂恿人用爱感化反派，现在升级了为什么要逼着人去说一些羞耻的话。”

系统装死不说话，心想：接下来该做一些羞耻的事情啦。

李微歌做的土豆泥大受好评，众人兴致高昂，纷纷表示还想吃。

想到张有钱和谢丝柔都是付了钱的，李微歌也就没有拒绝，寻思着再用土豆做些什么。

眼神扫过张有钱怀里抱着的鸡，李微歌就舍不得挪开眼睛了，她想做一道广东名菜豉油鸡。

张有钱抱着他的鸡躲了躲：“你的眼神怎么回事，你不会想吃我的常胜将军吧，它可是帮我赢了不少钱，我还要留着赢钱。”

温妍听到这话柳眉一竖：“赢什么钱，以后赌坊不许去了，在家里读书。”

看到张有钱委委屈屈，万分不舍地将鸡递过来，李微歌笑着说：“我今儿买的鸡还有半只呢，不用你这只，不过，想来你这鸡大概是活不长了。”

说完，朝温妍看过去，温妍羞红了脸。

跟在张有钱身后的两小厮对视一眼，互相给对方一个明白的表情，少夫人进门之后少爷就该没好日子过了，以后家里那是少夫人做主。

张有钱自己身边的小厮突然跑到温妍身边去献殷勤表示很奇怪，她还没进门呢。

小香跟着李微歌来厨房打下手，这丫头对下厨悟性极好且做事格外认真，安排她切菜，她必将每一片菜切得长短一样，厚薄均匀，是个做厨子得料子。

因此，李微歌也就教她格外细心，望她日后能有一技傍身。

豉油鸡做法和用料却非常简单，最适合厨房新手掌握，李微歌准备将这道菜先教给小香。

锅里热油，油温升高后放入姜片和葱头爆香，加入酱油，蚝油和黄片糖，快速搅拌融化，期间用小火以防酱油烧干。

“糖融化后，开最小火，把鸡放入，用酱油均匀淋到鸡身上，让鸡上色均匀，这样鸡的颜色就出来了，”李微歌一边做一边认真地讲解。

李微歌让小香重新开火，烧热后，倒入一碗水，水烧开后转小火慢慢煮让鸡入味，不能开大火，不然鸡会容易老。

同时经常反身，淋酱油，防止粘底。

二十分钟后，酱油收汁，鸡身的颜色鲜亮，就可以出锅斩块装盘了，屋子里弥漫着酱油和鸡肉的香味。

豉油鸡做好后，李微歌着手做狼牙土豆，一边做一边想着明日去院子里的菜地重些土豆来吃或者卖。

土豆用刀具削成波浪形状，恰似犬齿。

全部放入水中，洗去表面的淀粉，洗去土豆条表面的淀粉。

进行这一步操作的主要作用不仅是让土豆不变色，并且炸的时候也不会粘锅。

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