不管是用心还是巧合都没有达到过,不然他也就不仅仅是个帮厨了。
如果刘老板有这种实力的话,岂不是说明他的天妇罗水平十分高。
那么自己刚刚的一番点评算是什么?
跳梁小丑?关公面前耍大刀?
想到这里,森山丈一一张脸涨得通红。
自己居然干出了那么丢脸的事情?
望月香奈却不知道森山丈一心中所想,看着陷入沉思的森山丈一,催促道:
“森山丈一,我们这里你最专业,你快给我们说说,刘老板的炸虾天妇罗到底如何?”
“火候应该还凑合吧,我吃着味道还行。”
“点评到一半又不说话了,简直急死人了。”
这火候哪里是还凑合啊,简直是绝佳。
被望月香奈那么一说,森山丈一的脸更红了。
只不过,当他看到一旁的蘸料之时,眼前又是一亮。
对啊,这还有蘸料。
只要刘老板在蘸料上出了问题,自己就有台阶下了。
到时候只要自己指出蘸料的缺点,然后再以夸奖收尾。
这样的话,自己和刘老板的面子上都过得去。
想到这里,森山丈一假装淡定的说:“这里还有蘸料。”
“没有试过所有的蘸料,怎么得出最正确的评价?”
倒是室内光子有些奇怪,你不是评价火候吗?
什么时候,火候和蘸料也有关了?
不管室内光子心中是何感想,森山丈一再次夹起一块炸虾天妇罗,放进了蘸料之中。
天妇罗汁特有的咸鲜口味在嘴中化开,让炸虾天妇罗得到了升华,变得更加完美。
白萝卜泥的甘甜,恰到好处,解除了炸虾天妇罗中的那一丝油腻。
姜泥的辛辣,则是锦上添花,让整只炸虾天妇罗的味道达到的巅峰。
不信邪的森山丈一又尝试了其他几碟蘸料,却发现,味道虽然有区别,但是都和炸虾天妇罗融合的非常完美。
只不过这四份蘸料的侧重点各不相同,在咸鲜的比例上有所区别,让这一份炸虾天妇罗凭空生出了多种变化。
甚至连白萝卜泥和姜泥都是经过精心处理,专门去除了口感不好的筋、皮等部位。
该死,这炸虾天妇罗居然如此完美。
整个东京,炸虾天妇罗能够达到如此程度的料理店屈指可数。
森山丈一虽然只是个帮厨,但是他的见识可是一点不差。
身为隐藏富二代加吃货,他可是品尝过绝大多数樱花国人都没有品尝过的美食。
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