唐迟迟笑着把碗筷放在众人面前,“这是清蒸孔雀鱼和红烧鲈鱼,书书说得对,以前娘有做过,她还跟我说过很多别的菜,以后我们都试试。”
原身的娘叫做海叶子,但这并不是她本来的名字,而是在海草村定居下来之后才改的。她原本的名字是什么,来历是哪里大家都不知道,她也从来没有和人说起过。或许便宜爹唐二鱼知道,但他也没说过。
总之在原主的印象里,她娘有外人在的时候不爱说话,但其实是一个很温柔、性子很好的人,总是一遍又一遍地教她,一点都不会不耐烦。
或许因为原主是个傻子的关系,她偶尔还会跟她说起以前的生活,比如幼时吃过的一些吃食、玩具等等。
唐迟迟猜测她可能是落难的大家小姐,年纪不大的时候就家道中落了,后来不知怎么的流落到这里来。不然无法解释她知道的那些东西,也无法解释为什么她会给三姐弟取名‘唐瓷’、‘唐书’以及‘唐丝’,而不是这里常见的‘大妹’、‘二妹’、‘大船’、‘叶子’等等。
不过现在却正好给自己的厨艺找个来历。
原主的娘海叶子厨艺好是大家都知道的事,以前全家还和肖老太太住一起的时候,就是海叶子负责给家里人做饭的。虽然巧妇难为无米之炊,但她做出来的东西还是比其他的两个儿媳妇好吃,为此她还得了两位妯娌的埋怨。
所以现在唐迟迟这么一说,无论是唐二鱼还是唐书唐丝都点头赞同,在他们看来,唐迟迟的厨艺是海叶子娘教的,只是以前她傻,大家从来没让她做过所以才没有显露出来。现在她变聪明了,那自然就会了。
唐丝还耿直地说道:“姐姐你做的比娘做的好吃!”
唐迟迟好笑,“喜欢吃那就多吃一些,这两道菜是用婶子们送来的鱼做的。书书、丝丝,我虽然把鱼刺去掉了但你们还是要小心吃。另外大夫说鱼是荤腥,病人不能吃,爹你喝粥,刚煮好的肉粥。”
双胞胎乖乖点头,眼睛眨也不眨地看向两道菜。
唐迟迟在自家的海鲜酒楼做了好几年的二厨,她爷爷和爸爸不在的时候,厨房都是她说了算的,所以现在即使是随手做的两条鱼,摆盘也充满了美感。
一道清蒸孔雀鱼,鱼头正立,鱼肉则切成一段段在陶盘上摆成了孔雀尾巴的形状,其上再点缀着几片野菜,整道菜看起来就是孔雀在开屏。
色泽亮丽,引人夺目。
至于另一道红烧鲈鱼,因为唐迟迟煮之前已经把大部分骨头都去除了的缘故,所以鱼肉是切开了的,但现在却好好地拼在了一起。鱼头平躺,鱼尾微翘,鱼皮金黄酥脆鱼肉白皙细嫩,红褐色的酱汁将它们包裹其中,浓香四溢。
“快趁热吃吧。”
唐迟迟给双胞胎一人夹了一大块鱼肉,盘上的缺口引得唐丝遗憾地啊了一声。不过她很快就顾不得其他了,因为姐姐夹给她的红烧鲈鱼实在是太好吃了。
“姐姐,好吃!”
唐书没有说话,他也吃得头也不抬。
唐迟迟自己也尝了一下,清蒸孔雀鱼因为鱼肉新鲜,生活环境没有污染而她又放了去腥的姜片仔细腌制的缘故,吃起来是一点鱼腥味也无。尤其是她还把骨头去了,一口咬下去满满全是鱼肉,既清鲜、又嫩滑。
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