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第10章(第1页)

“吃什么早饭。”藤椅上的人轻哼一声,“这上元节徒弟都丢下我一人走了,我这糟老头子饿死算了。”

姝娘晓得贺严就是同她置气,但这事儿的确是她不对,毕竟她一早便答应贺严陪他过上元节的,可却一声不吭回了秦家,难怪贺严不高兴。

“是徒儿错了,昨日不该丢下师父一人,孙大娘刚好给了我鱼,我这就给师父做午饭去。”

见贺严没动静,姝娘无奈地笑了笑,径直进了灶房。

孙大娘给的鱼个头不算小,姝娘掂了掂,只怕有两斤重,这鲈鱼的鱼背肉厚,为了让鱼熟得更快,姝娘熟练地开完背刀后,才将盐和料酒均匀地抹在鱼身上。

按摩片刻,静置去腥后,她又在盘子底下放上切好的葱片和姜段,将鱼搁在上头,放入烧开的锅里蒸。

趁着蒸鱼的间隙,姝娘从篮中取出面粉,又着手准备起另一道春饼卷合菜。

这做春饼的面团最是讲究,若揉不好了,只怕最后做出来的春饼不够软也没了嚼劲。姝娘将一碗热水倒入盆中烫面,将面粉揉成团后放在案板上,继续用手腕的力道去揉,直到面团表面光滑,没了坑坑洼洼,才将它放置在一旁醒一醒。

另一头的锅中蒸汽沸腾,已传来淡淡的鱼香,姝娘掐着时辰掀开盖儿,小心翼翼地倒掉盘中的汤水。

这乡野之人,做菜并不那么讲究,能入口就行,故而姝娘从前根本不知这些个诀窍,许多做菜的法子还是贺严教她的。

贺严性子古怪,就算住在草庐里穿着烂衣裳他都无所谓,可唯独好美食,他云游四海,不知尝过多少佳肴,这舌头早已被养刁了。

姝娘头一回在贺严面前蒸鱼时,没有倒掉底下的汤,还被贺严嫌弃了一番,他告诫姝娘往后蒸鱼务必要将这汤去了,因这汤满是鱼腥味儿,只会破坏鱼的鲜美。

倒完汤,姝娘拣出盘底的葱姜丢弃,从凉水里捞出泡好的葱丝铺上,将滚烫的热油浇在上头,随着滋滋的声响,鱼香似炸开一般在屋内蔓延开来。

听到里屋藤椅挪动的声响,姝娘了然地笑了笑,在盘里倒入调好的酱汁收尾。

做好清蒸鲈鱼,姝娘将切好的菜蔬下锅煸炒了一番,又擀了面,烙了饼,将配菜卷进饼中,完成了第二道春饼卷合菜。

她将两道菜端上桌,摆好碗筷,便见贺严背着手慢悠悠地从屋里走出来,时不时地瞥一眼饭桌,却不说话。

姝娘深知贺严好面儿,脾气又犟,当即自责又委屈道:“师父,是徒儿错了,您瞧,徒儿特意做了您最爱的鱼,您好歹给徒儿一个赔罪的机会吧。”

贺严皱了皱眉,这台阶都已经递了,就算是为着这一口吃的,他也不至于不低头。

他顿了片刻,抬脚神情勉强地挪向饭桌,“看在你往日表现好的份上,行吧,便给你个机会。”

姝娘喜笑颜开,进灶房给贺严打了一大碗米饭,出来时,便见贺严已夹了一筷子鱼肉,迫不及待地送进嘴里。

鲈鱼蒸得恰到好处,毫无腥味不说,肉质紧致,嫩滑入味,蘸上咸香的酱汁,鲜味在口中久久不散,回味悠长。

见贺严微眯着眼一脸享受,姝娘明知故问道:“师父,徒儿这鱼做得可有长进?”

“还算过得去吧。”贺严口是心非地又夹了一大筷子,“倒是将我嘱咐你的记牢了。”

除了倒掉蒸好的汤外,姝娘还汲取了先前的教训,没有将酱料直接浇在鱼身上,这清蒸鲈鱼吃的便是一个原汁原味的鲜,酱料渗入鱼肉反会破坏了这份鲜美,使鱼的口感大打折扣。

见贺严吃得高兴,姝娘往他碗中夹了一个春饼卷合菜,“师父,您尝尝这个。”

这卷在饼中的有豆芽,韭菜和木耳,都是时令的菜蔬,姝娘特意将饼擀得又薄又小,贺严一口一个,又香又有嚼劲的饼加上爽脆可口的合菜,让贺严吃了一个仍觉不过瘾,连夹了两三个。

一餐用罢,贺严脸上的不快已彻底消散,他靠着椅背,无意间低头一瞧,却是不由得皱起了眉。

“丫头,你脚怎了?”

虽姝娘掩饰得好,可贺严到底是个大夫,细看之下哪里看不出端倪。

“没怎么,就是回来得路上不小心扭着了。”姝娘眼神闪躲,收起碗筷,给贺严端了杯桑菊银花茶。

但贺严可不像春桃那般好糊弄,虽不清楚具体发生了何事,可还能猜不到是谁干的嘛,他将脸一板,顿时厉声道:“是不是你那爹娘又打起了你的主意,那两个天杀的,老夫这就去找他们算账去!”

“师父,您别……”姝娘拦在前头,“您去一闹,也不过气着您自己,又有什么用呢。”

“那就告到县衙去!”贺严怒容满面,咬牙切齿道。

姝娘苦笑着摇摇头,她也恨极了秦佃户和方氏,可仗着“爹娘”二字,姝娘便奈何不了他们。虽说“初嫁由亲,再嫁由身”,可那也得是她夫家娘家都没了拿主意的人,如今她公婆去了,夫家没了尊长,她的婚姻大事便只能任凭秦佃户做主。

所谓清官难断家务事,就算告到县衙去,秦佃户也大可以“父母之命媒妁之言”反驳,而且秦佃户这人贪财还不要脸皮,届时将事实一扭曲,只说是请人来做客,是姝娘会错了意,到头来他们落了个干净,那晚的事传出去,难堪的只会是她。

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