“这么多菜,够咱们吃一阵的了,竹笋一下吃不完,放久了容易老,一会儿吃完饭咱们把它洗出来,泡一部分,做酸笋。”
江玉红笑道:“嫂子做的泡菜好吃极了。”
白小芽笑着揉了下她的头,然后又抓了些米在盆里继续淘洗。
她把米倒下锅,看了眼黄宁:“黄宁,你剥两个笋子出来,把皮削一下,晚上咱们吃竹笋鸡。”
正好昨天买的鸡,还剩下半只没吃完,加上今天从县里带回来的,拿来炖个汤正合适。
“你们是想吃汤的还是吃炒的?”她问道。
黄宁笑道:“我都行,掌柜的你做什么我就吃什么,我没任何意见。”
江玉红附和道:“我也是,嫂子你做的都好吃,汤的炒的我都喜欢。”
白小芽道:“那今天就做汤的,下次再做炒的,用鸭肉炒,给你们做竹笋烧鸭,用黄酒烧。”
原本啤酒烧鸭,用笋子做配菜,特别好好吃,简直一绝。
然而现在没有啤酒,她打算用黄酒兑水试一试。
她在一旁洗鸡肉,切鸡肉,黄宁在一旁剥笋子,江玉红烧火,江玉姝帮着洗菜。
黄宁问道:“掌柜的,你今天比赛怎么样,还顺利吗?”
闻言,江玉红也看过来。
白小芽切着肉,回头笑着问道:“你们猜一下,我今天在比赛中做的是什么菜?”
江玉红直接摇了摇头:“我猜不到。”
黄宁道:“我也猜不出来。”
江玉姝神秘兮兮地笑了下:“嫂子今天比赛做的菜,正好咱们今天晚上就要吃。”
江玉红看了眼江玉姝正在洗的香椿:“难道是香椿饼?”
“不是。”江玉姝摇头,“你再猜。”
江玉红又道:“是香椿炒鸡蛋吗?”
江玉姝哼了声:“你咋就跟香椿过不去了?”
黄宁看了眼自己手里正剥的春笋,又看向白小芽正在切的鸡肉。
他笑了笑,问道:“是不是笋子鸡?”
江玉姝拍手道:“对了,黄宁哥猜的对,就是笋子鸡。”
她又看向江玉红,“玉红姐你就没想过是笋子鸡呀?”
江玉红羞涩地挠了挠头:“那我哪能知道呀。”
大家哈哈一笑,白小芽笑着把鸡肉全部剁成了块。
晚饭三个菜,一锅笋子鸡,一盘子香椿鸡蛋,一盘凉拌芥菜。
在调凉拌芥菜时,她都不用问大家有没有忌口的,花椒油和芝麻油,以及番椒蒜末等,随意往里放。
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