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小薇中文网>赶农村大集卖小吃 > 第二十章热芭想吃我做的菜安排（第1页）

第二天一早，黄宇来到菜市场，采购一天所需的食材。

“赵姨，老规矩，来五斤排骨，再给我选几只老鸭！”

“行！黄宇，听说你今天要做萝卜炖鸭汤？别忘了给赵姨留一份啊！”

“放心吧！只要您来，老鸭汤管够！”

黄宇一边答应着，一边将视线转向赵姨递上来的鸭肉。

【检测到食材：鸭肉，品质及格，建议宿主酌情考虑】

只有及格的菜品，烧出来的汤味道自然会打折。

不过眼下黄宇可是神技在手，根本不需要考虑这些。

【请问宿主是否发动品质提升技能？】

【技能使用完毕！食材品质已提升！】

【检测到食材：鸭肉，品质优良，可以使用！】

表面上看，鸭肉并没有什么明显区别。

不过黄宇心知，用这肉炖出来的汤，效果必定会有所不同。

提着一大口袋食材返回小摊，黄宇又开始为中午的营业做准备。

先将鸭肉洗净切好，接着冷水下锅，放入姜片去腥。

国内倒油，葱姜蒜炒香，接着将焯过水的鸭肉放入锅中煸炒。

炒好后的鸭肉肉质紧实，表皮生酥，泛着一阵金黄色泽。

黄宇随即把鸭肉放入炖锅，加水炖煮。

这一次做的是滋补汤，因此煮的时间得长一些。

黄宇时刻注意掌控火候，让鸭汤保持小火慢炖的状态。

一小时后，锅盖上的小孔开始冒出阵阵白烟。

稍微靠近，一股鸭肉的香气瞬间扑鼻而来。

黄宇趁热打铁，将一颗新鲜的白萝卜放在手中。

只见他把萝卜朝空中一抛，手起刀落，一颗颗晶莹剔透的萝卜块就自己掉进汤里。

这一幕让隔壁摊的陈寡妇目瞪口呆，简直怀疑自己是不是看错了！

“好家伙！黄宇那小子的刀工也忒厉害了！我只在电视上看过这样的！”

十五分钟后，黄宇再次揭开锅盖，放入盐和胡椒粉提味。

接下来便是最后的五分钟。

老鸭汤出锅，汤色淡雅，清香迷人。

鸭肉炖得软烂，每一块肉都是刚好贴合在骨头上，轻轻一咬，就能将整块肉剔下。

嫩滑皮糯，没有一丝油腻，口感纯正，不带任何腥味。

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