茭白这东西脆嫩爽口,清凉解暑,生吃都甜津津的,是夏日餐桌上的一道清爽美味。
剥去碧绿的硬壳,露出白白胖胖的嫩肉。
姜停云飞快地切丝。
事实上,宣师傅的机器可以完成大多数常见肉类、蔬菜的切割。
不过如果做的是蔬菜,姜停云还是会选择自己处理食材。
灵植灵厨天赋,让她能够游刃有余的将食材分割成最易发挥出美味的形状。
猪猪岛上最不缺的就是猪肉,姜停云也懒得做什么复杂的菜色,经典的茭白肉丝就很有夏天的味道,
茭白嫩白,毛豆碧翠,肉丝爽滑咸香,再点缀上切得细细的脆爽青椒丝。
菜虽然常见普通,但看上去清清爽爽,赏心悦目,十分有食欲。
剩下的茭白姜停云本来想着切块油焖,旁边刘伯捂着嘴角哎哟哎哟直叫唤。
这一阵他不知道吃了什么好东西,连着好几天上火。
“上火那就不油焖了,做个清爽点的凉拌茭白。”
茭白切片,水中焯烫一下后,过冷水降温晾干。
再将油,盐,葱丝,茴香,香醋和茭白充分拌匀。
这做法姜停云参考了宋代的茭白鲊。
茭白这东西脆甜无怪味,无论怎么做都好吃,随意的几个调料拌着,那味道吃上去不谈有多么惊艳,却非常开胃。
到了餐点,食堂里人渐渐多了起来。
如今大家都已经习惯了实训课的节奏,训练的忘了吃饭的人不多了。
毕竟天大地大,吃饭最大。
茭白脆爽鲜甜,充分吸收了猪肉的鲜香,毛豆嫩而清香,青椒更是点睛之笔。
明明这么普通的菜色,却依旧吸引了各个修士争相抢菜。
九号小队队长叶青玄夹着凉拌茭白往嘴里送。
她向来喜欢吃素,自从之前吃了姜师傅做的春笋,就成了食堂的常客。
叶青玄嘴刁,但这姜师傅做的菜却相当合她的胃口,在她眼里,每一道素菜口味堪称登峰造极。
比如这再平常不过的凉拌茭白。
甚至都没有过油,盐糖醋下去,咸甜酸三者口感把握绝佳,又有一股特殊的清香,吃下去真是觉得全身舒爽极了。
“姜师傅的手艺越来越好了。”咽下一口茭白,她不由喟叹。
好友花桦柳几人也是连连点头。
“确实,这个菜不知道怎么做的,外面很难吃到这样原汁原味的美食了。”
“现在回紫盖山都有盼头了。”
不单单是美味,殷无锋想到自己终于金丹的修为,眼角忍不住泛出笑意。
“是啊,想到以后回紫盖山就可以吃姜师傅的菜,真满足。”
几秒钟后,花桦柳猛地抬起了头。
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