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第221节(第2页)

蒸了肥的,便不能少了瘦的,所以还能来个清蒸排骨。

清蒸排骨简单,排骨先腌一腌,时间腌长点,腌好后加点豆豉进去调味儿,等这边蒸的坨坨肉快要好时,把装排骨的笼屉放到最下层,大火烧上十来分钟,排骨便蒸好了。

笼屉上了汽,那边钟建国开始领着人往家里搬猪肉,也是三轮车拉的,来来回回跑了好几次。

隔壁刘翠她们都来帮忙,问钟意要切多少肉灌腊肠,她们来切。

几乎每头猪钟意都分了一半小肠,能装的肉可多了,钟意就让她们随便切,把猪腿和排骨留下就行,切剩的肉再拿来熏腊肉。

不过装香肠之前,先给他切点肉来炸酥肉,地里的豌豆尖长得可好了,不拿来做个酥肉汤实在可惜。

钟意酥肉炸好,旁边杀鸡的大少爷们也得了空,喊着没吃早饭饿得很,非要先尝尝酥肉的味道。

看在知道自己找活干的份儿上,钟意给他们装了一盘让他们分。

给帮忙的婶子们也装了些,边吃边干活,干劲更足。

而得了酥肉的大少爷们还不知足,许凌恒来问钟意:“小老板,不是还有那个很好吃的辣椒粉,也给来点呗,就上次配藕盒那个。”

“对对对,多来点,配酥肉肯定也好吃。”

“别说,还有点的馋藕盒了,小老板,今天能炸不?”

完全就是吃着碗里的,还不忘惦记地里没挖回来的,生怕吃少了。

钟意无情地表示:“没有,忙不过来。”

“那好吧,”大少爷们接受了现实,顺便告诉钟意,“晚上是不是也有好吃的,我们今天不着急回家。”

“小老板你明白我们的意思吧?”

钟意被他们给逗笑了,“我要是不明白呢?”

不明白也没关系,大少爷们有话等着他,“没关系,反正我们脸皮厚,会自己主动留下来的。”

“来之前我们去查了下杀猪饭都吃什么,听说猪蹄烫青菜就挺好吃的,小老板,晚上就吃这个好不好?”

不仅会主动留下来,还连晚上吃什么都给安排好了。

只能说他们确实很有自知之明,脸皮厚。

钟意没拒绝但也没答应,转而做起了庖汤。

庖汤钟意打算做酸辣口的,里头放猪血、粉肠跟猪肉片,再添一把粉条做配,酸汤用自己泡的酸辣椒来做。

做法非常简单,差不多就是一锅炖,只是炖的量大,水也多。

庖汤不怕冷,钟意就先找了口大锅架在铁桶上给煮上了。

这边庖汤煮上,可能感应到快开席了,客人们陆陆续续过来,在j市那群明星们是组团一块儿到的,提着一堆东西,下了车就冲着钟意说来给他拜早年了。

入了冬,离过年确实不远了。

这一声过年,配上灶里烧得格外旺的火焰,一下就把气氛给带了起来。

更别提,苏明言和谢元泽都穿了红色,看起来格外喜庆。

谢元泽还冲钟意喊:“小老板,你看我们带了什么!”

钟意顺着声音看去,就看到他们助理正一箱箱地从后备箱往外搬烟花。

“哇!”

钟意还没反应,大少爷们先兴奋了,赶紧把酥肉塞嘴里,然后跑去看烟花。

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