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第59章（第1页）

杨优优提供的是粤菜中的盐焗鸡，师承颜又从鲁菜和川菜中分别挑出了一道自己拿手的。　　现在最大的困扰就来源于汤上面了，不知道清炖蟹粉狮子头算不算汤？　　虽然里面无疑是有汤的，但是一般情况下这道菜并不会被当成是汤品。　　这种时候有疑问当然是要和节目组稍微沟通一下，比较遗憾的是，这道菜确实是不属于汤类。　　“比较偏门，没有什么固定菜系说法的菜肴属于什么分类？”师承颜继续问评委。　　他比较想确定竹荪猪肚汤属于哪个菜系，但是这种做法其实不太常见。　　还是那句话，华国地大物博，就吃一道虽然比较有名的只有八大菜系，但是实际上就算是一个省份的吃法都有各种各样的不同，大部分菜其实都没有一个明显的菜系界定。　　“只要符合本轮的主题就好，本轮是命题作答。”节目组说的委婉。　　师承颜顿时打消了剑走偏锋的打算。　　于是他们两个人开始重新商量。　　最终杨优优的盐焗鸡被取消了，换上了一道粤式靓汤——山药薏仁排骨汤。　　和盐焗鸡一比，听上去就没那么唬人了，但是师承颜依然十分的满意，做汤他目前实在是不在行。　　“粤菜中的汤类其实很多，但是知名的不太多，大部分都是很家常的做法，因为那边人人都喜欢自己在家煲汤，做法和食材什么都有，万物皆可煲汤。”杨优优有些无奈的说道。　　最终，另外三个菜都是由师承颜提出的，分别是鲁菜的油焖大虾、川菜的辣子鸡和淮阳菜的狮子头。　　“师哥，和你组队目前看是我血赚啊！”杨优优十分的感慨，本来还以为会是实力差不多的联合，没想到目前看来反而有点抱大腿的感觉。　　师承颜却不这么觉得，他摇摇头，道：“光是你把炖汤给包了，就已经帮了我很大的忙了。”　　而且杨优优这么说估计也就是谦虚，能在自己这么不擅长的前期环节一直坚持到现在，并且还保持着比较高的排名，这本身就是一种实力的象征。　　最终菜单报上去，节目组直接将每组的信息全部都进行了公开，所有选手的组队信息以及选择的菜品信息全部能够被查看。　　不看不知道，一看才发现，菜品的重合率非常的高。　　毕竟是“命题作文”，大家都不想脱出这个框架去，读书的时候写过作文的都知道，跑题的扣分一向非常严重。　　这也就意味着，大家的竞争也越发的白热化了。　　同样一道菜，在不同的人手中做出来的效果截然不同，也许本来评委觉得不错的选手在有了其他人珠玉在前之后，说不定就看不上了。　　菜单报上去之后，菜品就不用他们担心了，节目组全部会准备的妥妥当当的，出场顺序排在后面的选手也就不用再像上次那样对自己的食材提心吊胆了。　　甚至在后面出场的选手还有更多的时间来和队友互相沟通，培养默契，做好上场前的准备。　　当然，鉴于这是厨艺比赛，排在前面出场就是绝对的优势。　　同样水平的情况下，肯定是先出场的话更有优势。　　因为前面强强联手的现场也很严重，所以师承颜虽然上一轮的排名是在　　还好节目组虽然花样很多，但是通常不会把一场的规则搞的太混乱，因而选手们还没沦落到食材需要靠抢的地步。　　虽然师承颜觉得，从后面那个食材存放处来看，距离这一天的来临估计也不会太远，只是规则上可能和他想的会有一定的区别。　　各种乱七八糟的想法只在拿食材的时候生出来一瞬间，到了调离台以后师承颜就把那些全抛诸脑后。　　他去拿食材的时候，杨优优也并没有闲着，把各种锅碗瓢盆翻看了一圈，有什么自己需要却没有的，就第一时间寻找替代的工具。　　这些也放在后面食材处边上的工具处，需要选手自己去拿，一般料理台上只有基础的以及上一轮选手用剩的那些。　　不过她也没有一下子全部拿过来，毕竟这个料理台一个人干活的时候可以说很宽松，但是两个人一起的时候就稍显拥挤，如果各种东西再没条理的乱放的话，很容易复刻上一场薛臻的悲剧。　　他们是来合作的，可不是来结仇的。　　师承颜拿食材回来后，见杨优优去了拿厨具，便利用这个时间先把需要的食材全部清理干净，确保杨优优过来就能立刻动刀切菜。　　之前在场下提前商量的时间明显不是白费的，不仅仅是他们这一组，他们这一批的其他组合之间配合的也相对比较自然一些。　　当然，例外永远存在，毕竟有时候说的时候是很好听的，但是到了实践的时候又是另一个样子。　　不过师承颜可没时间去理会别人的变故。　　虽然杨优优说好了她负责切菜，但是最开始她要先把汤给炖上。　　他们两个的配合还是十分舒服的，不管是师承颜还是杨优优都不是非常强势的人，合作过程中也不会计较谁出力多谁出力少之类的问题，所以效率也非常的高。　　前期的食材准备工作也很快就好了。　　杨优优处理食材的时候，师承颜就把每道菜的配料全部都准备好，然后调味。　　等到大部分的菜可以下锅，杨优优就得分心去看顾一下他们的汤，然后继续处理食材。　　就算是最难处理的虾线到了她手上也是快速被清理的干干净净，同时还能把料理台的台面清理的干净又整洁。　　师承颜对于这个队友是万分满意的，多出一个队友确实给他带来了便利而不是麻烦。　　天知道这个时候薛臻在休息室是不是已经羡慕的眼睛都红了。　　配合默契的结果就是，只花了一个半小时左右，所有的菜品全部都出了锅。　　三菜一汤，每道都是热腾腾的，看上去也十分的有食欲。　　他们成了这一批最先完成菜品的组合，就像之前说的那样，先拿给评委进行审核的话，也会更有优势一些。　　因为现在其他选手都没完成，评委大概也是坐了两个小时有些无聊，便把他们两个人全叫了进去。　　这不是他们两个第一次被叫进去了，之前在休息室也看了不少，所以现在也没有最开始那种紧张的情绪了。　　当然，忐忑还是存在的。　　杨优优和师承颜对视一眼，然后就顶着其他选手的目光进了评委室。　　相比较于他们俩的忐忑，其他选手的心理压力可就大了，不止一个人抬头去看室内的时钟，就是担心自己是不是看错了时间，反复确认过还剩半个小时，他们才真正安心下来。

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