工程师小杜看着正中间摆放的一条羊腿,忍不住咽了咽口水。
光看看那鲜红的肌肉纹理,鼻端就仿佛闻到了一股诱人的肉香。
他回头看了王大力一眼,有些恋恋不舍道。
其他人也七嘴八舌地劝道,都不想这么暴殄天物,浪费食物。
“这么好的肉,刷个火锅多好。”
“是啊,咱不能用超声刀片肉吧?”
“要实验的话,直接买几根羊骨头不就行了?”
“真没必要,实在不行,买只鸡分一分也够了。”
一看到这么一根大羊腿,他们马上想到了烤羊腿和羊肉火锅,瞬间流下了馋涎欲滴的口水。
“谁说没有鸡了?”王大力拎出一只开膛破肚的鸡,放在羊腿的旁边。
“对了,还有内脏。”他一拍额头,又拿出一袋鸡心鸡肝之类。
小杜看着眼前这一幕,默默地从柜子里拿出了一叠塑料盘子,放在桌上。
“老大,上次组里吃蛋糕,剩下一些盘子,正好用上。”
王大力顿时哈哈一笑:“哟,小杜,你真准备吃烤肉了?”
“那不然呢?”小杜眨巴眨巴眼睛问道,一副天真无邪的样子。
“还是你懂我,那我就不客气,第一个上手了哈。”
王大力递过去一个欣赏的眼神,撸起了袖子,说道:
“不过该记录的数据还得记录啊,别说我没提醒你们。”
在众人的围观下,他拿起手柄,装上刀头,打开电源。
先调整到切割软组织的30khz低频状态。
这种频率下,刀头最小的振幅超过40μ,能够将刀头振动产生的机械效应完全地传递到肌肉组织上。
刀头的尖部呈现类似剪刀的夹角,可以很方便地通过手柄进行切割和夹取。
王大力小心翼翼地控制着刀头,沿着肌肉纹理在羊腿上切了下去。
手感就像切黄油一般丝滑,毫不费力,立即切开一个深深的大口子。
仔细看了看切口处,不仅切口精准,而且没有伤及周边的血管和组织,肉质依然保持着鲜红。
他笑了笑:“果然很锋利,真的很像一把手术刀,我再把频率降低试一下。”
很快拨动着手柄,将频率调到15khz,再次刺入羊腿之中。
不过,这一次,他感觉到了一股阻力。
定睛一看,刀头接触的羊肉并没有被切开,而是像一个橡皮筋一样凹了下去。
小杜插嘴道:“没有达到软组织的切割阈值,切不动,还是加大频率吧。”
王大力呵呵一笑,说道:“看来这就是安全阈值了,如果继续降低,估计切手都不会出血。”
说着他把频率调到10以下,然后伸出手指,将刀头试着在上面不住滑动。
果然,连一丝白痕都没有出现。
“我就说嘛。”他很快又把频率调了回来。
接下来,王大力手上一刻不停,把羊腿上几块最肥美的肉都切割下来。
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