先是帮着检验过烤箱没问题,然后看过张大厨的做法程序,纠正了点小错误,便没再多管的,转而去另一边的厨房做了份凉粉给王锦试吃。
“如何?”第一次看他吃完都没说话也没露出什么神情,乔晚都不由有些紧张。
王锦拿过一边的手绢擦过嘴角,点头道:“可以,不过略简单了些。”
他这话倒是一针见血,凉粉就是一道小菜,不稍加点缀都上不了台面。
乔晚微微笑道:“那当赠品就完全是绰绰有余了吧?”
“赠品?”王锦眉梢一挑,“又不收钱?”
虽然之前的薄荷茶反响还不错,但难保不是因为不用钱,才会是个人就会点,若不是很多人喜欢配着别的糕点一起,这道茶只怕呆不了多久。
现下又来个不要钱的,他就算了,父亲那关就可能过不去了。
看他神色,乔晚便知道他对免费这种概念还是比较浅,毕竟不赚钱怎么称得上是商人,就算是一点点蝇头小利,也最好是不要放过。
她不慌不忙的道:“与之前的薄荷茶不一样,这个可以加在特定的菜式后面赠送,比如客人点了菜,就可以随着附送,而并不能单点。”
王锦闻言微微一怔,随后就很快的转过弯来。
这个凉粉看似普通寻常,但在这炎热的夏日,是很开胃清爽的小食,很有可能就有人就好这么一口。
但如果要吃到的话,并不是花钱就能买到,而是需要在酒楼点菜用饭,才能随之附送。
那么说是送,其实还是能有点盈利,而且还可能因着是赠品,让人对酒楼的大方赞不绝口。
也就是,名利双收的好事!
凉粉成本并不多,又很是简单,重要的是清爽入口,难以挑剔。
王锦脸上渐渐显出满意的神色来:“这个想法好,待我今日回去跟父亲说说看。”
他都能想到好处,相信王父不会想不通,乔晚心知多半是定了,也不急着谈钱的事,而是话锋一转,说起了刚刚想到的新想法。
“对了,方才我在烤房看张大厨好似挺忙,可见新品还是挺受欢迎的吧?”
这个对她并不需要隐瞒,王锦笑吟吟的点头:“是的,尤其是女客与孩童,很喜欢面包和饼干这两样,虽然不能来店里,但总时不时的打发下人来打包。”
也知道这个时代女人抛头露面并不是多大的事,但是很多稍微有些家底的人家,女人孩子是不会随随便便出门来酒楼吃饭,这边的客人多的还是男人。
一个模糊的念头从脑中一闪而过,乔晚摇摇头没有去抓住,继续说着正事:“既如此,那不妨多推些新品。”
“你若是有新鲜花样,我当然来之不拒,”王锦饶有兴致的看她,“是不是又想起什么了?”
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