第49章第2页_临安美食推荐排行榜(吃吃汤圆呀)

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温玉暖点点头：“我先前跟着哥哥也学了几个字。”

海棠大呼小叫一番，就生了教玉暖的心思。

玉暖的确是个聪明的，不到几天竟跟着盘账盘得清清楚楚，等到曼娘知道时她算盘都打得麻利灵活。

曼娘自己先不好意思，向温为世致歉：“小娘子过来本是让我照看的，没想到倒教了她一生算账功夫。”因为温是读书人，她担心像这样的人家不喜女儿沾染上铜臭味。

谁想到温为世十分豁达：“横竖我也是个落第秀才，给妹妹挣不出什么颜面来，让她有一技之长以后也好些。”

于是温玉暖就跟着两个账房学算账，闲了也跟着曼娘去下厨，还会跟着石榴采购置办，金桔笑道：“这可如我们小掌柜一般。”

二月十四的时候，曼娘正在后厨做菜，却听得外头有人找。

她系着围裙就火急火燎出去，却见牧倾酒正在账房里。海棠和梧桐两个挤眉弄眼拉着玉暖走了，倒闹了曼娘个大花脸。

她佯作镇定：“牧公子有何事？”

牧倾酒拿出一篮子花椒：“我部下送来上好的毛叶花椒一车，我想着你做菜或许能用上。”

毛叶花椒色红味冲，曼娘一闻就喜出望外：“这可真是好东西。不年不节的倒有些不好意思收下……”

牧倾酒解释道：“少东家莫非不知道？明儿是花朝节，民间百姓们都会互赠礼，还请娘子莫要客气。”

曼娘倒是一愣，还有花朝节。浦江乡下没有过花朝节的习俗，后来她进了临安城虽知道这个节日了，可这一世忙忙碌碌倒将此事置之脑后。

她想了一下：“牧公子可要留下吃饭？我做了一种火腿便于携带，到时你带上回北疆正好。今日正好试菜。”

牧倾酒不懂什么叫做火腿，曼娘便解释：“金华是浦江的地名，火腿则是我们惯常吃的咸肉。”

说话间叫人叫人拿一方火腿过来：“这火腿是去年就腌制了的，如今已经腌制了半年，正是能食用的时候。”

又叫人将她做好的菜色都端上来：一道鱼鳔火腿烩，一道金腿脊梅炖腰酥，一道火腿清蒸鲥鱼，一道火腿豌豆焖饭，一道春笋火腿汤，笑道：“牧公子可赶了个巧宗。”

春天正是吃鲥鱼的季节，牧倾酒当年在江南没少吃，可在军中这些年已是许久不吃，如今乍见，倒有些亲切。

他拿起筷子道声谢，便尝了起来。

鲥鱼上面火腿下面罩了一层猪网油，上锅蒸熟后网油融化，猪油的浓香侵入鱼肉和火腿。

吃起来后鱼肉除了记忆里那层鲜美外，还平白多了一丝丰腴的口感。

至于味道上……火腿的咸香恰到好处的提味，让春之鲜鱼多了些咸香，滋味适宜。

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