摸出土豆辣椒,何雨柱打算简简单单的炒俩菜。
一份土豆丝,一份回锅肉。
这俩菜配着大馒头,绝对能吃饱饱。
把土豆洗干净,何雨柱拿着菜刀便开始削皮。
厨艺提升的同时,刀工也跟着提高了不少,一个土豆在手里转了几圈,皮便被削下来了。
而且是一整条,中间都没有断。
这样的刀工要是被别人看到,可是要惊掉下巴的。
把削好皮的土豆放在案板上,在一阵有节奏的切菜声中,土豆变成了土豆片。
不一会,土豆片也变成了土豆丝。
把土豆丝放到水里泡着备用,何雨柱开始准备土豆丝里的配菜。
把锅放在炉子上,等锅内的温度升高,先倒入一点油。
然后扔进去一些五花肉煸炒,随后加入葱花。
“嘶~”
把沥干水的土豆丝扔到锅里,何雨柱拿着锅铲快速的翻炒,让土豆丝受热均匀。
再加入适当的调料,翻炒一会变呢个出锅了。
闻到香味的秦淮茹忍不住凑了过来,正好撞见土豆丝出锅。
一根根剔透的土豆丝被盛到盘子里,秦淮茹忍不住咽了咽口水。
好香呀!
不愧是轧钢厂的大厨,简单的土豆丝都能做这么香。
见秦淮茹偷偷咽了下口水,何雨柱笑着递过去一根筷子。……
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