“晚上的饭就交给我做吧。”林春花自荐,并不是她非要揽这个活儿,实在是家里大嫂二嫂她们做饭实在太单一了。
不管是什么菜,不是炖就是煮,这对于尝试了现代科技与生活的味道的她来说实在难以接受。
二嫂原本还想要推辞,毕竟走一趟镇上也不容易,做饭的事情哪好再让小姑子动手。
但是小姑子一再坚持,她也没有办法。
不过有一说一,小姑子做菜确实是好吃,哪怕是炒个鸡蛋,都是香味十足。
今天买了五花肉和猪筒骨,又弄了这么多的大米,虽然说是陈粮,但是有这么好的肉菜,今晚一定让家里人敞开了吃。
让大哥扛了一包大米到厨房,打开之后发现这些成色确实没有那么亮,但是粮食的香气还是很足的。
她直接用力舀了好几斤的大米,用清水洗了泡着,接着就去准备配菜。
家里头每年都会腌咸菜,基本上一年的主要菜式也是咸菜,平时都拿起来洗干净切块就饭就粥吃的。
但是今晚她要弄一个油滋滋的五花肉咸菜饭,再来一个菜干筒骨汤。
菜干也是家里头自己种的,每年都会种不少,留着平时缺菜少吃的时候用的。
大米简单泡洗了之后,直接用干净的木桶蒸上,大妹就负责给她烧火。
“姑姑,咱们今晚有米饭和五花肉吃了是吗?”这丫头吞咽了口水,看起来很是馋嘴。
虽然前两天刚喝了鸡汤,但是一只鸡,家里人多,他们这些孩子能分到的其实不多,顶多就是鸡汤尝尝味道。
至于鸡肉不用想,肯定大部分都是进了大哥和二哥的肚子。
很多刻在身体内的刻板想法,林春花没有办法改变,要是在现在社会,肯定大部分家庭都是把好吃的留给孩子的。
但是在这个社会则是不会,家里的男人顶梁柱才是最重要的。
哪怕是大哥二哥自己拒绝了,但是她娘,大嫂和二嫂也会强要他们吃肉的,除非是家里足够的吃食。
“对,姑姑今天给你们露一手,让家里都好好的吃一顿。”
林春花嘴角的笑意就一直没有下去,菜干已经在泡着了,筒骨上面还有不少的瘦肉,实在是很难得。
不过也必须要带着肉才有要,本来瘦肉就不值钱,要是上面的肉都给取下来了,剩下的筒骨就更加没有人要了。
她将切好的筒骨给清洗过后稍微过了一下水,,因为是新鲜的猪骨,倒是不怎么有膻味。
接着直接把猪骨放到锅里头加水炖,而菜干则是要等猪骨汤差不多了再放下去炖的。
接着就是切五花肉了,今天买的这块肉可好了,中间两层薄薄的瘦肉,上中下则是三层白花花的肥肉,一看就是油滋充足的。
这种肉不管是用来红烧或者是直接酱油清炒,放点蒜苗就很不错了。
不过今天林春花是要让大家都能够吃到这猪肉,让大家好好的美餐一回。
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