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小薇中文网>勿cue 小饭桌开业 > 第174章（第2页）

然后就是菜市场上看到的那种，各个部位分开的样子。

鹿原野本来以为这画面会非常血腥的，没想到师傅的技术特别好，动作特别麻利，猪还没有反应过来，就被解体了。

最后的猪肉，看上去并不像鹿原野想象的那么多。

给了师傅两个红包，请他们吃了一顿饭，把他们送走之后，鹿原野就要处理面前的这一堆猪肉，还有猪内脏。

鹿原野理想中的那种大吃特吃的情况并没有出现。

他们一家人一起上阵，把猪肉分割成小块，用保鲜袋分装，内脏也是一样，清洗之后放到保鲜袋里面，暂时不打算吃的就放到冰柜里面冷冻。

现在要吃的就放在外边，猪板油熬成猪油之后，平时炒菜的时候可以用，猪头的话，直接卤上，他们今天就可以吃掉。

卤好的猪头看上去很是安详，整个端上桌，着实让人有些难以下手。

把肉从猪头上剃下来，然后切成片，加上香菜葱蒜和酱油醋之类的调味料一起凉拌了，吃着非常得爽口。

光是猪头肉，就拌出来一大盘，今天花了很多力气，也比较累，鹿原野就懒得做其他的，和鹿妈妈一起，做了一大盆的拌面。

面条是鹿妈妈之前去超市买的干面条，在水里面煮熟了之后捞出来，加上甜酱油拌均匀了就行。

甜酱油是自己用酱油糖之类的调味料勾出来的，不管是拌面条吃，还是蘸什么东西，只要加了甜酱油，就算其他东西什么都不放，味道都超级棒。

吃的时候一定要记住大大的吃上一口，嘴巴里面全部都是碳水化合物的感觉，只能用满足两个字来形容。

夹上一个荷包蛋，溏心的那一种，鹿原野喜欢的熟度，是里面的蛋黄已经成型，质感是胶质的那一种，这样的蛋黄吃起来很柔软，适合配拌面的时候吃。

如果是汤面的话，鹿原野不喜欢放荷包蛋，他喜欢放水煮蛋，蛋黄的熟度，要呈现出粉质，也就是全熟。

吃汤面的时候，把水煮蛋用筷子夹开，在汤里面泡一下，本来会有点干的蛋黄，有了汤之后，吃起来不但不干巴，反而会出现一种浓稠的感觉。

像是日本经常吃的那种蛋黄依旧是液态的，鹿原野也试过。

某天晚上吃夜宵的时候，煮泡面顺便蒸了几个水煮蛋，因为没估算好时间，吃的时候才发现，鸡蛋的蛋黄部分还没有熟。

那个时候鸡蛋都已经放到面里面了，鹿原野又不能拿出来，干脆就尝试了一下生蛋黄。

生的鸡蛋黄，并没有别人说的那种腥味，包裹着面条吃，有一种很醇厚的口感，至于味道的话，因为被泡面的汤味道包裹着，所以鹿原野吃到的是泡面的味道。

不过鹿原野吃的都是白鹿间出产的鸡蛋，品质本来就比外面的好，所以没有腥味也是可以理解的。

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