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第482章(第2页)

今儿是小雪,杨小舅家做糍粑。

随着气温渐渐降低,人们又把放在箱底的棉袄拿出来穿上,把脚上的茅靴换成了布鞋。

不过冬季虽冷,却也是一年之中吃食最多的时候。

要问农村小孩喜欢哪个季节?想必大多小孩说的都得是冬季。

立冬酿黄酒,小雪吃糍粑。

而到了冬至那天,吃的就更多了。有吃汤圆的,有吃饺子的。

这天过后,很快就到腊八。

过了腊八就是年。年节嘛自然不必多说,隔三差五就得做年货。

特别是今年,许多人家盖了新房,在新房里过的第一个年庄重无比,须得庆祝一番。

楚沁都能猜测得到,等腊八过后她村儿上空必定日日都弥漫着各种香味儿。

到了中午时分,小舅家的糍粑做好。

午间的太阳大,杨小舅锤糍粑锤得浑身是汗,到最后得把衣服脱了一件才行。

“楚沁,出来帮忙滚。”他直起腰,抹了抹额头上的汗冲着屋里说道。

“哎,行!”

正在挤眉弄眼逗杨大妹的楚沁瞬间把冰糖山楂放下,想了想,将山楂里的小核去了,再把签子拿走才放心离开。

楚沁最喜欢滚糍粑这活。

糍粑就是把糯米放在石臼中锤烂,然后捏成小团放在放了白糖的黄豆粉中滚滚,让糍粑表面沾满白糖黄豆粉,那味儿简直了,她要不是怕积食能一口气吃下二三十个!

而这会儿,楚沁跟着杨小舅把一个个糍粑揪成小圆团。

石臼旁边放着没有缝隙的圆簸箕,冰糖与黄豆粉就放在圆簸箕上。

白白圆圆的糍粑在簸箕上滚一圈,表面就变了颜色。

做完第一个,楚沁就迫不及待把成品糍粑送入自己口中。

“唔,好吃!”楚沁眼睛都亮了。

入口就是黄豆粉的香,黄豆是炒过再磨成粉的,香味儿最大程度地被炒了出来。

可黄豆粉又不会呛嗓子,等咬下去的时候更惊艳了,只听到“嘎吱嘎吱”的声音,这是咬到白糖而发出的声音。

白糖虽甜,可在糍粑和黄豆粉的配合下却不腻。

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