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小薇中文网>四合院60年代一厨子笔趣阁 > 第190章后厨的日常（第2页）

到现在，余壮壮和张水生还只能接一块钱的席，也就是所谓的大锅炖。

在正规的传承里，接席，那也是有讲究的，你的能力，能接多少钱的席，是由师傅说了算的。像是曹魏，出了师，刘三刀就给定了一个十块钱的高价。一方面是有时代的原因在里面，那阵子，饥荒刚刚过，普通人也吃不起什么好东西。你说咬一咬牙，给个两块钱，让曹魏去做一锅乱炖。

那也没意思。

乱炖对于曹魏而言，没有任何提升的意义。

另外一方面，就是不想曹魏去接太多席，以曹魏的手艺，接太多，忙不过来，到时候年纪轻轻地飘了随便糊弄就不好了。

而到了赵博学这里，他能接多少钱的席，自然而然的也是曹魏说了算。

赵博学他们的成长环境跟曹魏不一样。

食堂的食材就那些，每天就是土豆、土豆、土豆和土豆，再有就是红薯之类高产的农作物和窝窝头、馒头很常见的食材。一个新手，只要力气跟得上，练个十天半个月的，掌勺没什么太大的问题。在往后，就是熟悉，形成肌肉记忆。

这种成长环境是练不出厨师了。

所以，曹魏会鼓励他们多接席，毕竟，乱炖，至少那锅不是用铲子来炒菜，多少还是折腾得动的。

没了过多的材料，就先把基础给学扎实了。

像是切墩，厂子里有配备专门切墩的，但是曹魏对他们的要求就是切墩每天也要自己来。而且不能糊弄，就得好好切。

自然了，其他的切墩工，曹魏管不着，他们爱咋切咋切。

慢慢地，这些徒弟在曹魏的威严下，基础功夫也扎实。

平日里，小食堂一开，曹魏也会带着他们上小食堂里看着他做，慢慢上手。

赵博学，在前些日子，也算是勉强能做出一份普普通通的饭菜了。

注意，这个普普通通的饭菜评价标准是按系统的来的。这就相当可以了。

所以，曹魏打算让他升一级，去两块钱的席面练练手。

这可把赵博学给开心坏了，大锅炖，他早就做腻了！

余壮壮和张水生自然也是羡慕的。

一开始，两人的家庭条件不咋地，这每个月能出去挣钱，只要愿意挣，那就是六块钱的外快。可挣着挣着，家里的条件也跟着好起来了，定级也定了个十级炊事员。条件好了，自然而然地就想追求更多的。

“两块钱，一天两顿，一个月十六块钱了。乖乖……”余壮壮羡慕地算了一笔账。

家庭条件不同，看问题的角度也不同。

“怎么着，你们也想去看看？”赵博学眼珠子一转，抓起了壮丁。

“我倒是想去，可师傅让我们每周都必须接。”张水生叹了口气，切菜的速度又快了几分，现在他们一边聊天，一边切菜也不算是什么，还能切得好。

“回头我跟师傅说说，你们跟我去……”

“不许去！”赵博学的话还没说完呢，曹魏的声音就传了过来。

“师傅！”X3

“不许去，什么时候练出来了，什么时候去接席。着什么急，差这么点时间呐？张水生，我说你多少次了，你这手，紧得跟鸡爪似的！咋？就这样，还出去接席？你是打算把自己爪子顿了给人家上桌？”

余壮壮连忙缩了缩脖子，一双眼睛全钉在案板上，切得那叫一个响亮。

“余壮壮！说他没说你是吧？你跟菜有仇啊？这么切？！”

得，毒舌又来了……

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