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小薇中文网>百年陈酿42度500ml > 第11章（第1页）

呵呵这些人以为这样人家就会就范如了他们的意。

这事当年也是三叔在背后支持的，他也不能说什么。

只是人在做天在看，当年那些从陈家烧坊辞工到镇上酿酒烧坊的，一个个累的半死还赚不到几个钱，现在说不上心里有多后悔呢。

刚刚听大陈氏说的话，看样子陈酿这姑娘已经雇了人，估计这陈家烧坊不日就要重新开起来了。

因人多经过一上午的收拾，烧坊大面上已经整理干净了，下午主要擦拭酿酒器具和其他物品。

陈荇慎和合算好需要购置的东西，来到后院找小姐来汇报。

刚进到院子里，就看到陈大小姐正在院子中的躺椅上悠闲的躺着，这真是跟外面忙乱的景象形成强烈的对比啊！

停住胡思近前后停在三尺外站好对着小姐恭敬道：“大小姐属下已经把需要购买的东西整理好了。”说完把手中的纸张递给陈酿。

陈酿接过看完后忍不住皱眉，写的倒是挺详细，就是这些东西合计下来费用也太高了。

这要是按照这上面写的她手里这点钱也不够啊！

放下手中的纸看着陈管家笑道：“你来的正好我也有事跟你说，我现在一共就剩下七百两银子了，按照你这上面写的，我这点钱也不够啊，你说怎么办吧？”

说完看了看陈管家有些变黑的脸，嘿嘿一笑：“陈管家你先坐下慢慢想法子我不急！”

说完又开始剥橘子吃，老话说的好啊！有事属下服其劳，以前她大小也是个领导，这方面她运用的还是挺熟练的。。。

把剥好的橘子掰了一瓣放进嘴里，不由点头好甜，这里气候温暖潮湿适合橘子生长，所以橘子都特别甘甜。

当然这样的环境更适合酿酒，因为温暖潮湿的环境有利于粮食在窖池里发酵。

其实为什么老窖池酿造的酒好喝呢，原因很简单按照现代的说法，就是因为采用的是纯粮固态发酵工艺。

这种工艺是利用粮食在窖池里发酵，用窖泥密封住，粮食发酵中产生的各种微生物会融入的窖泥中，这样时间越长窖泥里的微生物群越多，而这些微生物就是决定酒是否好喝的关键了。

所以有一寸窖泥一寸金的说法，几百年的窖泥比黄金都值钱！

在现代时关于窖泥最轰动的事，应该就是故宫收藏了有六百年历史的五粮液窖池的窖泥了，有活国宝的美誉。

这里的气候温暖潮湿有利于微生物的生成，所以这里是个好地方啊！

她在这边发散思维胡思乱想，而陈管家可就不好了。

陈荇慎听了大小姐的话整个人都不好了，这话是什么意思。

难道他这个管家还要负责赚钱吗？

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