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茶、花、酒、棋、书倾心陶醉-艺伎之&ot;品&ot;(1)
茶道
日本的茶道所追求的是一种清、净、和、寂的精神境界,茶道还强调人与人之间的和谐关系。
所谓茶道,其基础是茶会,没有茶会也无所谓茶道。
茶会即人们的聚会,参加茶会的人们通过茶道的途径,摆脱凡俗现实社会的制约。
艺伎也是通过学习茶道,参加茶会,来达到自身精神的超脱,在追求清、净、和、寂的精神境界的同时,以达到人与人之间的关系融洽,心灵相互沟通。
作为一种特殊礼仪,茶道不同于一般的喝茶、品茗,是具有一整套严格的程序和规则的表演艺术,包括点茶、冲茶或抹茶、献茶、接茶、品茶、奉还以及茶具的选择与欣赏等等。
艺伎起源于茶屋,茶道自然就成为艺伎的表演内容之一。
艺伎的茶道礼法一般分为三种,即炭礼法、浓茶礼法和薄茶礼法。
其中炭礼法包括烧沏茶水的地炉准备炭的程序;浓茶礼法为茶道中最郑重的礼法,饮茶之前,要请客人先吃叫做&ldo;怀石&rdo;的简单却是精雕细琢、充满美感的饭菜;薄茶礼法是茶道中最基本的礼法,一般学习茶道都先从薄茶礼法开始。
茶道中使用的茶为粉末茶,是将四月末五月初采集的优质嫩茶,经洗、蒸、干燥后再研磨成粉末状后而成。
在艺伎茶道的礼法当中,最受重视的是叫做&ldo;点前&rdo;的表演,是指在茶室的固定位置,按规定摆放、使用茶具、为客人沏茶的一系列动作。
&ldo;茶仙&rdo;卢仝的《七碗茶诗》这样写道:一碗喉吻润,二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨滑,六碗通心灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
《七碗茶歌》在日本广为传颂,并演变为:&ldo;喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生&rdo;的日本茶道。
日本人对卢仝推崇备至,常常将之与&ldo;茶圣&rdo;陆羽相提并论。
艺伎的茶室一般以四张半草垫大小的茶室为标准茶室,大于四张半草垫的茶室为&ldo;广间&rdo;,小于四张半草垫的茶室为&ldo;小间&rdo;。
茶室里一般都有壁龛和地炉,壁龛处悬挂字轴或画轴,下面摆设花瓶花卉。
地炉的位置决定室内草垫的铺设方式,一般客人都坐在操作者的左手,称为顺手席。
艺伎的茶器一般有釜、柄勺、风炉、茶碗、茶巾、茶勺、建水等。
&ldo;釜&rdo;是烧水用的,一般为铁制。
&ldo;柄勺&rdo;是把烧的水倒入茶碗的用具,一般为竹制品。
&ldo;茶碗&rdo;是饮茶用的,一般为陶瓷制品,是茶道中最重要也是最具代表性的器具。
因在茶道艺术里,有一重要内容就是对茶器的欣赏,其中对茶碗的种类、形状、色彩等的欣赏是所有参加茶会的人们所期待的。
&ldo;茶巾&rdo;是擦拭茶碗用的。